江山白毛烏骨雞是什么品種 江山白毛烏骨雞的特點
江山白毛烏骨雞是我國珍貴雞種之一,原產(chǎn)于浙江省衢州市江山市,屬肉藥兼用型品種,早在《華佗神醫(yī)秘傳》和李時珍的《本草綱目》就有藥用價值的詳細記載,被民間譽為“清補勝甲魚,養(yǎng)傷賽白鴿”的優(yōu)質產(chǎn)品。據(jù)當?shù)爻鐾廖奈铩短祀u壺》考證,遠在東晉年間(公元317年)就有養(yǎng)殖,已有1600余年歷史。江山白羽烏骨雞以“一白”(全身羽毛潔白)、“五烏”(烏喙、烏舌、烏趾、烏蹶、烏皮)為其主要特征,耳垂雀綠色,雞冠及肉髯絳紫,煮熟后肉骨烏色不變。