一、茶匙是什么東西

茶匙是指較為小的勺子，又叫調(diào)羹，兩詞語已經(jīng)可以互換了。有別于湯瓢、飯瓢之類的勺子。其中，在現(xiàn)代生活中，也指一種進(jìn)食用的匙，其最常見的用途為攪拌奶茶或咖啡。因古代煮茶所用小勺，而得名之。

二、茶匙是用來干嘛的

茶匙是泡茶時(shí)，專門用來取茶葉的工具，中華茶文化歷史悠久，茶匙，是用來拂茶湯的用具。點(diǎn)茶用的是茶末，第一次注入少量的水調(diào)勻茶末，叫做“調(diào)膏”。調(diào)膏之后，再注入大量的水用來調(diào)制茶湯，叫做“點(diǎn)湯”。這其中需要擊拂的工具，唐代流行用茶匙，到宋代漸漸改用茶筅。

三、湯匙和茶匙的容量區(qū)別

茶匙在烹調(diào)上也是一種容量量度單位。不同國家對茶匙的標(biāo)準(zhǔn)并不一樣，但通常都約為5毫升。美國聯(lián)邦法例規(guī)定了1美制茶匙等于5毫升，現(xiàn)時(shí)澳洲、加拿大、新西蘭及英國也使用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

傳統(tǒng)上，1美制茶匙等如0.1667美制液體盎司（4.93毫升）；傳統(tǒng)上的1英制茶匙則等如0.125英制液體盎司（3.55毫升）。雖然絕大多數(shù)地方的1湯匙等于3茶匙，但澳洲要4茶匙才等于1湯匙。

四、茶匙的種類有哪些

1、茶則

按理說，茶則也算是茶匙的一種。茶則最早可追溯到漢朝，古人煮茶時(shí)，會把茶葉研磨成粉末，茶則就是用來從茶罐或篩罐中舀取茶末、計(jì)算茶量的器具，一直沿用至今。

2、長柄茶匙

長柄茶匙的使用歷史很長，最為興盛的年代自然是唐代，在出土的文物器具和傳世名畫《唐人宮樂圖》中，都能看到長柄茶匙的身影。與我們通常意義"勺"相比，長柄茶匙更加長，容量也更大。

3、細(xì)柄茶匙

這個(gè)是日本茶具，特別是抹茶道中常常能見到的器具，用來舀取茶末，較小的容量更能保證未量的精準(zhǔn)。當(dāng)年茶葉傳入歐洲時(shí)，因?yàn)閮r(jià)格昂貴，只有上流社會才能飲用，他們多將茶葉放入罐中保存，每次取出的時(shí)候就需要這種茶鏟來舀茶。作為當(dāng)時(shí)炫耀茶葉的"輔助物"，茶鏟造型自然也被做得"高端、大氣、上檔次"，還與茶則一樣擔(dān)負(fù)了計(jì)量的功能，一勺相當(dāng)于一個(gè)人的用量，屋里有幾個(gè)人喝茶就舀幾勺。

4、攪拌 茶匙

最后一種茶匙，就是在喝調(diào)飲紅茶時(shí)常常見到的攪拌勺，比起舀取來說，這種茶匙更注重的是攪拌作用。基于此，還誕生了一種檸檬紅茶匙。檸檬紅茶匙的勺柄與攪拌勺相似，都較為細(xì)長，但是它的勺頭是尖尖的，可以用來戳檸檬，讓檸檬的汁水更快地滲出。