一、家用水果刀什么材質(zhì)好

水果刀，因其小而得名，是小型廚房用品的一種，多用于削水果、蔬菜等食品。水果刀常見材料有塑料、不銹鋼、陶瓷等，那么究竟家用水果刀什么材質(zhì)好呢？

1、塑料水果刀

家里邊有小孩子的，在選購水果刀的時候可以選擇塑料水果刀，因為這種水果撈是用塑料做成的，所以不會切傷手指，從而就能避免小孩子被意外劃傷。但是在購買塑料水果的時候，一定要選擇PP材質(zhì)的，因為這種塑料材質(zhì)無毒無害，不會對身體產(chǎn)生任何副作用。

2、不銹鋼水果刀

不銹鋼水果刀是市場上最常見的水果刀，購買時應(yīng)該選擇刀頭為圓弧的刀，避免被刀頭意外扎傷。

3、陶瓷水果刀

陶瓷水果刀看起來非常漂亮，它的材質(zhì)一般都是氧化鋯粉，所以陶瓷水果刀的硬度較高，表面比較圓潤。陶瓷水果刀只能用來切水果和蔬菜，不能觸碰其他較硬的物質(zhì)，要不然就會有碎裂的危險，但是陶瓷水果刀的售價比前兩者要高一些。

二、家用水果刀怎么選購

前文已經(jīng)簡單了解了家用水果刀的一些材質(zhì)，那么家用水果刀怎么選購呢？

1、要觀察水果刀的刀刃，無論是哪種材質(zhì)的水果刀，刀刃都應(yīng)該是直線的，不能夠有缺口，也不能有倒刺。

2、再有就是觀察刀背和刀身，刀背也應(yīng)在一條直線上，刀身體應(yīng)光滑無瑕疵。