筒骨富含骨髓，骨膠原蛋白，是煲湯的最優(yōu)質(zhì)骨頭。骨頭湯鮮美而且富含營養(yǎng)，是許多家庭喜愛的湯品。熬制骨頭湯需要時間比較長久，使用高壓鍋燉大骨頭，不僅節(jié)省時間而且湯味濃郁，為各位減去不少麻煩。本文除了介紹高壓鍋燉大骨頭湯的做法，還推薦其他高壓鍋食譜做法，附帶高壓鍋的使用方法。大家一起來看看吧。

高壓鍋哪種好？高壓鍋又稱為壓力鍋，是一種通過蒸汽高壓加熱食物的鍋具，但這種鍋的質(zhì)量必須好，而且得會使用，這樣才不容易發(fā)生安全事故。大家在選購高壓鍋的時候，應(yīng)該要先看高壓鍋的牌號、廠家、要通過3C認(rèn)證的。其次是內(nèi)膽，厚度是保證是否耐用的主要因素，選擇一些大牌子的產(chǎn)品，這樣售后也有保證。那么，高壓鍋多大合適？現(xiàn)在我們就來看看高壓鍋選購。

高壓鍋的使用由來已久，人們偏愛用高壓鍋燉湯，出鍋的湯味美鮮濃。但在每次食物做好，準(zhǔn)備開蓋前，不少人的內(nèi)心都是害怕的吧？因為高壓鍋特殊的氣壓工作原理，如果開蓋不對，或是高壓鍋使用壽命已過，是很容易發(fā)生爆炸危險的，因此了解高壓鍋的工具原理、知道高壓鍋怎么用，就非常重要啦。

顏值即正義！琺瑯可以稱得上現(xiàn)代搪瓷藝術(shù)品，擺在家中當(dāng)作裝飾品非常具有古典韻味，傳承了中國傳統(tǒng)文化之美。高壓鍋是廚房中必不可少的鍋具，兩者完美結(jié)合，讓廚具也成為了一道靚麗的風(fēng)景線，成為了不少年輕人的首選。那么琺瑯高壓鍋是什么材質(zhì)？琺瑯高壓鍋的優(yōu)缺點是什么？下面和Maigoo小編一起來看看琺瑯高壓鍋的百科知識吧！

作為廚房鍋具，高壓鍋的用途非常廣泛，燉雞就是常見的做法，那么怎樣用高壓鍋燉雞？?高壓鍋燉雞要好吃，關(guān)鍵在于充分腌制、精準(zhǔn)控制火候、避免加水過多，并搭配合理調(diào)味，小編了解到，通過高壓鍋的密閉高溫環(huán)境，雞肉能在15-30分鐘內(nèi)快速熟透，可以通過顏色變化、筷子測試、嘗口感來判斷是否燉好。??