作為廚房鍋具，高壓鍋的用途非常廣泛，燉雞就是常見的做法，那么怎樣用高壓鍋燉雞？?高壓鍋燉雞要好吃，關(guān)鍵在于充分腌制、精準控制火候、避免加水過多，并搭配合理調(diào)味，小編了解到，通過高壓鍋的密閉高溫環(huán)境，雞肉能在15-30分鐘內(nèi)快速熟透，可以通過顏色變化、筷子測試、嘗口感來判斷是否燉好。??

用高壓鍋燉牛肉，不僅可以縮短時間，而且能鎖住牛肉的鮮嫩與湯汁的濃郁，味道非常不錯，那么牛肉怎么用高壓鍋燉著吃？準備好的牛肉焯水后和調(diào)料一起放進高壓鍋，根據(jù)所選部位的不同，需要15-30分鐘，要想牛肉燉得好吃，小編建議要冷療浸泡、逆紋切割、冷水焯煉、爆香鎖鮮、高壓滲透。

高壓鍋是一種比較實用的烹調(diào)鍋具，它的使用由來已久，人們偏愛用高壓鍋燉湯，熬粥等，具有節(jié)能省電、經(jīng)久耐用、安全溫度等特點，和普通鍋相比優(yōu)勢巨大。那么如何選購高壓鍋呢？高壓鍋和電壓力鍋有什么區(qū)別呢？下面買購小編君為你教你高壓鍋選購全攻略，看看高壓鍋和電壓力鍋哪個好？家有“全能鍋”主婦無壓力。

不銹鋼高壓鍋好不好？不銹鋼壓力鍋適合電磁爐，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優(yōu)點，耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應。不銹鋼高壓鍋受到許多人的喜愛，不銹鋼高壓鍋可以快速的將米飯煮熟，可以將較難煮軟的食物煮得非常酥軟，也能縮短燉排骨、燉湯的時間，節(jié)省能源。下面小編就帶大家認識一下不銹鋼高壓鍋的優(yōu)缺點和危害。

筒骨富含骨髓，骨膠原蛋白，是煲湯的最優(yōu)質(zhì)骨頭。骨頭湯鮮美而且富含營養(yǎng)，是許多家庭喜愛的湯品。熬制骨頭湯需要時間比較長久，使用高壓鍋燉大骨頭，不僅節(jié)省時間而且湯味濃郁，為各位減去不少麻煩。本文除了介紹高壓鍋燉大骨頭湯的做法，還推薦其他高壓鍋食譜做法，附帶高壓鍋的使用方法。大家一起來看看吧。