火鍋是最受大眾歡迎的美食烹飪方式之一，全國各地火鍋種類眾多，不同的火鍋所選食材有所區(qū)別，下面為大家介紹南北方都常見的火鍋十大必點(diǎn)菜，包括毛肚、鴨腸、肥牛卷、羊肉、金針菇、炸腐竹、生菜、丸子、蝦滑、炸酥肉等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的火鍋十大必點(diǎn)配菜排名。

作為以吃貨大國著稱的“中國”，餐飲行業(yè)是非常具有理想發(fā)展的前景，而火鍋更是中國餐飲不可或缺的一部分。但火鍋行業(yè)是一個(gè)極度分散的市場(chǎng)，火鍋餐廳市場(chǎng)前五名品牌市場(chǎng)占有率僅為5.5%，其中最大品牌海底撈占2.2%，呷哺呷哺僅占0.8%。這足以證明了火鍋市場(chǎng)的多樣性和包容性，只要你的火鍋店有足夠特色，就能在火鍋市場(chǎng)生存下去，那我們現(xiàn)在來看看海底撈、小龍坎、呷哺呷哺這些火鍋店都各自有什么特別之處吧！

火鍋是很多人冬天的最愛，現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕。鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料一起食用。今天就給大家介紹一下打火鍋必備材料大全。