一不小心不銹鋼鍋就給燒糊了，很多人覺得燒焦的不銹鋼鍋很難刷洗，那是因?yàn)槟銢]有刷鍋小妙招！那么，怎樣才能更輕松更簡單地把不銹鋼鍋給清洗干凈呢？不銹鋼鍋燒焦了如何清洗？不銹鋼鍋燒黑了怎么辦？在這里，小編介紹幾種比較通用清洗燒黑的不銹鋼鍋的方法，希望能對大家有所幫助。

在生活中，鍋具是我們必備的廚房用具。鍋具有很多種，炒鍋和煎鍋就是使用比較廣的兩種。從構(gòu)造上來看，炒鍋和煎鍋就有明顯的區(qū)別。炒鍋的底部多是半圓底鍋或者圓底鍋，適用于翻炒、燉菜、燜肉等烹飪方式。而煎鍋一般是平底鍋，主要用于煎制食物。此外，炒鍋和煎鍋在烹飪方式、使用方式、烹飪口感上都有區(qū)別。下面一起了解下炒鍋和煎鍋。

平底鍋是一種用來煎煮食物的鐵鍋，可用來焙、烘、蒸、烤或炒海鮮。披薩也可用平底鍋來制作，平底鍋?zhàn)雠_制作材料有高筋面粉、豬肉餡、紅皮洋蔥、食鹽、生抽、蠔油、番茄醬、白砂糖、胡椒粉等等。用平底鍋?zhàn)雠_最關(guān)鍵的還是要在餡料上下功夫，接下來就和小編一起來看看吧。

電炒鍋，顧名思義就是可以直接插電的炒菜鍋，它不僅可以用來炒菜，還可以用來煮火鍋、烤肉、煮湯……那么電炒鍋是怎么工作的呢？多功能電炒鍋的原理不難理解，它的底部有一塊加熱板，插上電之后就會(huì)加熱，從而實(shí)現(xiàn)烹飪功能。那電炒鍋和電磁爐哪個(gè)炒菜好用呢？一起來了解一下吧！

現(xiàn)在，各式各樣、各種材料制作的炊具進(jìn)入了千家萬戶。科學(xué)研究表明，有些炒鍋具含有一定的有毒物質(zhì)，假如使用和選擇不得當(dāng)，這些有毒物質(zhì)會(huì)隨食物進(jìn)入人體，對人體健康造成損害。那到底家用炒鍋什么材質(zhì)好呢？下面小編對六大熱門炒鍋進(jìn)行材質(zhì)優(yōu)劣對比，看看各自到底有什么不同吧。