龍須面為漢族面食，流行于北方廣大地區(qū)，是一種又細(xì)又長(zhǎng)、形似龍須的面條。農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^，有吃龍須面之俗。今已為居民普通食品，常年食用。相傳龍須面是明朝時(shí)候的一位廚師發(fā)明的，后來(lái)皇上吃了之后龍顏大悅，后來(lái)就流行開(kāi)來(lái)。下面就和小編一起了解一下有關(guān)龍須面的那些知識(shí)吧。

手工掛面是一種傳統(tǒng)的中國(guó)面食，是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)手工拉制懸掛干燥后切制成一定長(zhǎng)度的干面條。純手工空心掛面味道鮮美可口，煮時(shí)耐煮耐泡，綁把成型，攜帶方便，是老、幼及病人、產(chǎn)婦喜愛(ài)的方便食品。那么你知道手工掛面是如何制作的嗎？下面就和小編一起來(lái)看看吧。

面條出現(xiàn)在中國(guó)算算起碼幾千年，于是衍生出了各種面條的吃法。除了打鹵面之外，炒面、燴面、油潑面也很流行。武漢熱干面更可以說(shuō)是一種十分風(fēng)靡的小吃。不過(guò)，吃過(guò)眾多面條的你，是否吃過(guò)蒸面條呢？不錯(cuò)，這種河南的美食相信也能讓你味蕾大動(dòng)吧！下面就和小編一起來(lái)看看蒸面條的知識(shí)吧。

日本拉面，起源于中國(guó)，在日本成為代表性的大眾面食。拉面最早進(jìn)入日本，是于19世紀(jì)末的明治時(shí)代誕生于橫濱和神戶的中華街。拉面在日本的初期普及主要有兩大因素：一是中國(guó)菜在日本經(jīng)過(guò)本土化詮釋后的“中華料理”在日本全國(guó)大紅大紫，面類美食自然也是必不可少的；二是上世紀(jì)在深夜出攤的流動(dòng)拉面攤，成為日本人加班后回家路上吃夜宵的首選。因此拉面在當(dāng)?shù)氐钠矫衩朗持邪裆嫌忻?。日式拉面制作繁雜，配料豐富，下面一起來(lái)看看日式拉面的那些事兒吧！

意大利面，又名意粉、意面，是西餐正餐中比較接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長(zhǎng)短有差，其空心的種類被稱為通心粉。意大利面的做法有哪些？常見(jiàn)的有番茄意大利面做法，意大利肉醬面做法，海鮮意大利面做法等，下面和Maigoo小編一起來(lái)看看意大利面的相關(guān)知識(shí)吧！