很多人都愛吃掛面，這是因為掛面不僅營養(yǎng)豐富，便于吸收，并且可以搭配各種菜肴。不過市面上的掛面品牌繁多，如何才能挑選到優(yōu)質的掛面呢？其實方法并不難。首先當然是選擇大品牌的掛面，其次還要看掛面是否色澤均勻，是否在保質期內等。而買回的掛面如果保存不當就容易變質，那么怎么保存掛面比較好呢？下面就一起來看下詳細知識吧。

扯面，面如其名，就是用手扯出來的面。但是，扯面和同樣是用手拉出來的燴面、拉面，著不同之處。本來，扯面是屬于陜西特產，寶雞的西府扯面最為出名。后來，扯面這道美食被帶到洛寧，經過改造升級，就成了洛寧的名吃。下面，來看詳細介紹！

面條早已為世界人民所接受與喜愛一種美食，只不過世界各地面食做法不盡相同，每一款面條代表了一種文化，甚至代表一個地域的人們的集體性格，但是能成為全球知名的面條，它的味道都是毋庸置疑的。本文maigoo小編為你盤點全球十大最好吃的面條，上榜的分別有蘭州拉面、意大利面、日式拉面、北京炸醬面、日本烏冬面、朝鮮冷面、山西刀削面、日本蕎麥面、夏威夷細面、四川擔擔面，一起來看看吧。

龍須面為漢族面食，流行于北方廣大地區(qū)，是一種又細又長、形似龍須的面條。農歷二月二龍?zhí)ь^，有吃龍須面之俗。今已為居民普通食品，常年食用。相傳龍須面是明朝時候的一位廚師發(fā)明的，后來皇上吃了之后龍顏大悅，后來就流行開來。下面就和小編一起了解一下有關龍須面的那些知識吧。

竹升面是廣東一帶比較有特色的面食，竹升面它主要是用粗的竹竿來壓制面，所制作出來的面條筋道，而且配上特有的調料以及云吞，特別好吃。很多小伙伴并不知道竹升面的具體做法，因此對竹升面非常陌生，不用擔心，今天本文將簡單介紹竹升面是什么面以及竹升面的做法是什么，一起到文中來看看吧！