吃獼猴桃的時(shí)候一般會(huì)等它熟了再吃，而剛買(mǎi)回來(lái)的獼猴桃很多都是七八成熟的，因此要放幾天，不過(guò)有朋友發(fā)現(xiàn)，放了幾天的獼猴桃聞起來(lái)有一股酒精味，這其實(shí)是成熟過(guò)度，獼猴桃的單糖和乙醇互相轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生了低濃度醇類(lèi)化合物，一般有酒精味的奇異果就不建議吃了，酒味比較淡還好，如果特別濃的話說(shuō)明已經(jīng)腐爛滋生細(xì)菌了，不能再吃。獼猴桃買(mǎi)回來(lái)根據(jù)其成熟程度，放1-7天左右就要吃了。下面來(lái)了解詳細(xì)知識(shí)。

剛買(mǎi)回來(lái)的新鮮獼猴桃放幾天就可以吃了，不過(guò)有時(shí)候放太久了就會(huì)變質(zhì)腐爛，因此保存獼猴桃成了一個(gè)大問(wèn)題，獼猴桃的保存主要有兩種方法，一種是放進(jìn)冰箱里低溫保存，另一種是放在帶孔的保鮮袋或紙盒紙箱里，低溫避光保存，一般不建議放冰箱保存，以免影響口感和營(yíng)養(yǎng)。需要注意的是，獼猴桃雖然耐儲(chǔ)藏，但不建議保存太長(zhǎng)時(shí)間。下面來(lái)了解一下獼猴桃怎么保存吧。

新鮮的獼猴桃不能放太久，于是很多人會(huì)選擇吃獼猴桃罐頭，市面上的獼猴桃罐頭按湯汁可分為糖水型、果汁型、混合型、清水型四種，按固形物形狀可分為整裝和片裝兩種，一般都是經(jīng)過(guò)浸堿、漂洗、裝罐和殺菌等步驟制成。當(dāng)然，也可以在家自制獼猴桃罐頭，做法也很簡(jiǎn)單，將獼猴桃洗凈切塊，加冰糖煮過(guò)后，倒入消毒的罐頭瓶里即可。下面來(lái)了解一下獼猴桃罐頭吧。

獼猴桃是一種涼性的水果，它的性質(zhì)偏含量，體寒體虛、腸胃疾病患者不宜吃獼猴桃，不然可能出現(xiàn)肚子疼、腹瀉等癥狀。作為一種涼性的水果，吃獼猴桃是不會(huì)引起人體上火的，相反，如果有上火癥狀，適量吃一些獼猴桃甚至還能清熱降火。不過(guò)獼猴桃雖好，也要注意食用的搭配，它不能和牛奶、螃蟹、胡蘿卜等一起吃，和蛋黃、蜂蜜、薏米等食物一起吃則效果更好。下面來(lái)了解一下獼猴桃的性質(zhì)吧。

獼猴桃那翠綠鮮嫩的果肉與清甜爆汁的口感，讓無(wú)數(shù)人垂涎?？蛇@“水果維C之王”實(shí)在嬌貴，買(mǎi)回家沒(méi)幾天，不是外皮發(fā)皺干癟，就是果肉軟爛變味，讓人直呼可惜。其實(shí)，獼猴桃的“保鮮期”與保存方式緊密相連，室溫下它只能短暫停留，冷藏中卻能延長(zhǎng)“壽命”。那么獼猴桃能放多久？獼猴桃的保存方式有哪些？下面一起來(lái)看看吧。