黃酒不僅可以喝，還經(jīng)常被運用到菜肴里面，用于去腥和增添食物的風味。那么，黃酒可以做什么菜？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大好吃的黃酒燒菜分享，包括黃酒雞、黃酒燜兔、黃酒燜蝦、黃酒煎魚、黃酒燉乳鴿、黃酒燉羊肉、黃酒燉豬肘、豆豉黃酒燜蟶子、黃酒肉蟹、黃酒煮雞蛋等，一起來看看黃酒怎么做好吃吧。

黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，無不傾倒著一大片的黃酒愛好者。那么，黃酒適合配什么食物？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份黃酒配菜指南，包括了花雕酒配大閘蟹、香雪酒配糟毛豆、善釀酒白斬雞、元紅酒配海蜇皮、黃酒配茴香豆、黃酒配鹽煮筍、黃酒配醉魚干、黃酒配鹽煮花生、黃酒配炒螺螄、黃酒配荸薺等。溫馨提示，邊喝酒邊吃東西需要適度，避免過度進食，此外，酒能助興也能敗興，飲酒需適量，請勿大量飲酒。

黃酒是世界三大古酒之一，是中國漢族釀酒史上歷史最悠久的酒種，而且黃酒的產(chǎn)地也很多，如紹興黃酒、山東即墨老酒、上海老酒等等，不過能夠代表中國黃酒特色的，首推紹興黃酒。那么，紹興黃酒怎么喝好？紹興黃酒哪個牌子好？接下來，小編為大家介紹紹興黃酒的喝法與做法以及紹興黃酒的功效，并重點推薦紹興黃酒品牌，帶你品鑒好喝的紹興黃酒。

黃酒是我國歷史悠久的民族特產(chǎn)，可以和日本清酒及歐美的啤酒媲美。它具有香氣濃郁、酒體甘醇、風味獨特、營養(yǎng)豐富等特點，是人們所喜愛的一種低度酒。主要分布于江浙、上海等地區(qū)，目前正向全國各地發(fā)展。黃酒酒度適中，營養(yǎng)豐富，深受廣大人民歡迎。那么黃酒的制作方法是什么呢？下面為大家介紹黃酒的釀制步驟。

黃酒是中國傳統(tǒng)米酒，口感柔和、風味獨特，既適合直接飲用也能用于烹飪。市面上的黃酒種類繁多，主要可從產(chǎn)地、甜度、原料等角度區(qū)分。比如紹興黃酒以清爽聞名，即墨老酒更顯焦香；甜型黃酒適合配甜點，干型則適合配海鮮。選擇時可根據(jù)個人口味偏好：喜歡香甜選糯米酒，追求醇厚選陳年酒，家常烹飪選普通機械化產(chǎn)品即可。掌握這些分類知識，能幫助消費者快速找到適合自己的黃酒類型。