蝦醬是使用小蝦通過醬制或腌制之后做成的拌飯醬，非常的下飯，除了拌著白米飯一起吃之外，常見的做法就是蝦醬炒雞蛋，蝦醬和雞蛋的搭配非常好吃，營養(yǎng)豐富，做法簡單，可以將雞蛋和蝦醬拌勻后直接炒熟，也可以加入韭菜、黃瓜、菜椒等食材一起炒。除了炒以外，蝦醬還可以和雞蛋一起蒸著吃，下面一起來了解一下蝦醬雞蛋的做法大全吧。

好的朋友都會(huì)購買蝦醬或自制蝦醬，蝦醬是有保質(zhì)期的，一般買來的蝦醬保質(zhì)期在3個(gè)月到1年左右，干發(fā)酵的蝦醬可能保質(zhì)期更長，自制蝦醬由于沒有添加防腐劑，保質(zhì)期會(huì)短一些，建議在一兩個(gè)星期內(nèi)吃完。很多朋友聞到蝦醬有臭味，以為是過期了，其實(shí)如果是海鮮味道的臭味，并不一定是過期了；不過如果是腐爛的臭味，那就說明蝦醬過期或變質(zhì)了，不能繼續(xù)食用。下面一起來了解一下蝦醬的保質(zhì)期多長吧。

蝦醬是我們經(jīng)常會(huì)吃到的下飯醬料之一，它源自沿海地區(qū)，是小蝦加入適量的食用鹽之后發(fā)酵出來的，有很濃郁的海鮮風(fēng)味，吃起來讓人感覺非常美味，很多人都愛吃。蝦醬可以和許多食材一起搭配著吃，常見的比如雞蛋、豆腐、冬瓜、白菜、火腿等，能讓這些食材更美味。下面為大家介紹一些家常蝦醬美食的做法，一起來看看吧。

蝦醬是一種常見的下飯菜，它不僅有下飯菜的清香，可以令人食指大動(dòng)，而且還有飽滿、豐富的蝦仁等海鮮，吃起來口感更加的豐富。市面上蝦醬品牌非常多，不同的品牌蝦醬價(jià)格也不一樣，蝦醬怎么挑選？消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味選擇品牌和材料。買回來的蝦醬要很快吃完還是比較困難的，因此了解一點(diǎn)蝦醬保存方法也比較必須。買回來的蝦醬怎么保存？接下來一起來了解一下吧！

蝦醬是用小蝦釀制的一種海鮮拌飯醬，經(jīng)常可以在人們的餐桌上見到它。蝦醬的種類眾多，有沙茶醬、銀蝦醬、麻蝦醬、海蝦醬等多種。組我欸一種海鮮醬，蝦醬的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，它方便快捷又好吃，能夠快速為我們提供一頓美味的餐飲，很受歡迎。下面一起來了解一下蝦醬的營養(yǎng)價(jià)值及功效吧