金絲蜜棗是蜜棗的一種，它的吃法眾多，除了可以像蜜餞一樣當(dāng)零食直接吃以外，還能煲湯、做餡、泡茶、煮粥等，作為調(diào)味品，不僅可以增加風(fēng)味，而且營養(yǎng)也比較豐富。在諸多蜜棗的吃法中，與其他食材一起煲湯或煮粥是比較常見的做法，蜜棗和枸杞、栗子、牛奶、烏雞、鹿茸、粳米、薏米、黑豆等食材搭配都能起到不錯的效果。下面一起來了解一下蜜棗怎么吃吧。

蜜棗和紅棗都是棗子，二者既有區(qū)別也有聯(lián)系，它們都是以棗子為原材料的，不過二者在制作過程方面有所不同，蜜棗是將棗子糖漬制成的，而紅棗是棗子成熟后風(fēng)干制成的；除此之外，蜜棗和紅棗還在口感味道和功效作用方面有一定的區(qū)別。蜜棗和紅棗各有各的好處，相對來說蜜棗更側(cè)重滋補(bǔ)，紅棗更偏向于補(bǔ)血，沒有哪種更好，只能說你更喜歡哪個，哪個棗子更適合。下面一起來了解一下蜜棗和紅棗的區(qū)別吧。

蜜棗有干蜜棗和濕蜜棗兩種，這兩種蜜棗除了當(dāng)零食食用外，還可以煲湯喝，用蜜棗煲湯味道更好，而且還能發(fā)揮蜜棗的功效，不過蜜棗煲湯時要注意，蜜棗不要放太多，一般2-3顆就可以了，避免影響湯的本味。干蜜棗可以搭配煲湯的食材有很多，如燕窩、土雞、豬肉、菜干等，下面為大家介紹幾種蜜棗湯的做法，一起來了解一下吧。

干蜜棗就是烘干過的蜜棗，相較于普通的蜜棗更方便儲存，干蜜棗的制作方法有選棗、去核、劃縫、洗棗、煮棗、糖漬、焙烘、干焙等多個步驟，制作完畢后將蜜棗包裝好或儲存好即可。制作干蜜棗的時候，要注意選擇合適的棗子，對棗子進(jìn)行合適的處理，熬制的過程中要避免去鍋里攪等。下面一起來了解一下干蜜棗的制作方法和制作要點吧。