電動(dòng)打蛋器用途比較廣泛，可以用來(lái)攪拌很多食材，使用之前需要先安裝電動(dòng)打蛋器，電動(dòng)打蛋器安裝步驟為按下按鈕，提起機(jī)座。將攪拌盆放入機(jī)座，對(duì)準(zhǔn)機(jī)座卡口裝上機(jī)身；按下開(kāi)關(guān)按鈕，抬起機(jī)身裝入打蛋器具；將帶圈和帶星型的打蛋棒分別插入相對(duì)應(yīng)的卡口；按下機(jī)頭，選擇相應(yīng)的檔位。

雖然說(shuō)打蛋器是一種新型的廚房小家電，但是我相信大家對(duì)它都已經(jīng)不陌生了，目前市面上打蛋器的品種很多，大家比較常見(jiàn)的除了手動(dòng)打蛋器、電動(dòng)打蛋器，還有一種半自動(dòng)打蛋器，半自動(dòng)旋轉(zhuǎn)打蛋器采用特別的按壓旋轉(zhuǎn)方式，上下按壓即可旋轉(zhuǎn)攪拌，輕松打發(fā)，同時(shí)相比普通的打蛋器，更不會(huì)有刮花容器的危險(xiǎn)。

近期有很多MM問(wèn)我為什么打出來(lái)的蛋白做不了蛋糕，還問(wèn)什么叫做硬性發(fā)泡，在這里為大家講解一下。本文對(duì)攪打蛋白膏分蛋時(shí)蛋白中不能混有蛋黃、在蛋白中加入塔塔粉的作用是使蛋白泡沫更穩(wěn)定等五大方面知識(shí)的介紹說(shuō)明。

打蛋器主要就是能夠輕松的將雞蛋的蛋液和蛋清打發(fā)或者是充分打散融合，方便使用；在選購(gòu)打蛋器過(guò)程中，需要根據(jù)自己的實(shí)際使用情況和需求來(lái)購(gòu)買(mǎi)；打蛋器作為日常使用的小工具，打蛋器選購(gòu)注意事項(xiàng)提示在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)候要特別注意品牌和質(zhì)量。在產(chǎn)品的使用過(guò)程中也要做好相應(yīng)的保養(yǎng)，打蛋器直接接觸蛋液，一定要做到干凈衛(wèi)生，選擇好材質(zhì)，才能保證使用起來(lái)放心。一般建議選擇不銹鋼制品最好，既輕便實(shí)用，也方便清洗，保養(yǎng)方便。

家里有一款打蛋器可以讓我們的烹飪更加省時(shí)省力，尤其是要做糕點(diǎn)的時(shí)候，需要大量的蛋液。若是這些都要親手去做勢(shì)必會(huì)手臂酸脹。有了人性化的打蛋器再也不用愁攪拌蛋液了。挑選家用打蛋器要考慮打蛋器的材質(zhì)、功能、品牌、價(jià)格等方面的因素，下面一起詳細(xì)了解一下家用打蛋器選購(gòu)攻略技巧吧。