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品牌榜:2025年鹵料十大品牌排行榜 投票結(jié)果公布【新】

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鹵料十大品牌排行榜
鹵料十大品牌排行榜
2025年最新的鹵料品牌榜發(fā)布了,此次鹵料品牌榜共收集了鹵料行業(yè)超過10個品牌信息及44954個網(wǎng)友的投票做為參考,榜單由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門提供數(shù)據(jù)支持,綜合分析了鹵料行業(yè)品牌的知名度、員工數(shù)量、企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營情況等各項實力數(shù)據(jù)經(jīng)人工智能和品牌研究員專業(yè)測評而得出,僅供方便用戶找到好的品牌參考使用,具體榜單請按最新更新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。
( 以上榜單排名不分先后,具體請以實際最新公布數(shù)據(jù)為準(zhǔn) 查看完整鹵料榜單>>
鹵料人氣票信息結(jié)果:截至到今天,鹵料行業(yè)共接受44954個網(wǎng)友的投票,吉得利(得票指數(shù)5168票)、川娃子(得票指數(shù)5038票)、王守義(得票指數(shù)4824票)、華暢(得票指數(shù)4736票)分別位列人氣榜前列,受到眾多網(wǎng)友的喜愛。你可以點擊為我喜歡的鹵料品牌投票參與全部鹵料行品牌的人氣票活動,以下為部份品牌得票信息。
吉得利
得票指數(shù):5168
投TA票
川娃子
得票指數(shù):5038
投TA票
王守義
得票指數(shù):4824
投TA票
華暢
得票指數(shù):4736
投TA票
友加
得票指數(shù):4630
投TA票
鴻興源
得票指數(shù):4489
投TA票
六婆
得票指數(shù):4293
投TA票
草原紅太陽
得票指數(shù):4076
投TA票
極美滋Jumex
得票指數(shù):3926
投TA票
川珍
得票指數(shù):3774
投TA票
聲明注意:品牌等級是由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理,并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化分析研究而得出,是AI人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計真實客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。不是認(rèn)定認(rèn)證,不是競價排名,不是表彰評選,不是評價評比,企業(yè)可免費自主申請申報或由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門收錄而得,排序不分先后,僅提供給您做參考。

1、八角

八角也叫大料,能除肉中臭氣,使之重新添香,故又名茴香。無論鹵、醬、燒、燉,都可以用到它。是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品。八角在一些鹵水里面起到增強食欲以及回味作用,所以很多的食品里面都會加入大茴香這種調(diào)味品。

2、草果

草果其味醇香異常,具有特殊濃郁的辛辣香味,能除腥味,增進(jìn)食欲,是烹調(diào)作料中的佳品,被人們譽為食品調(diào)味中的“五香之一”,用于調(diào)制精鹵水和烹制肉類、菜肴等增香。

3、香葉

香葉也就是月桂葉,它本身擁有獨特的香味,多被用作腌漬或浸漬食材,也可用于燉制或填餡,可以增香去腥,增進(jìn)食欲。

4、桂皮

桂皮氣味芳香,常見的桂皮可分為桶桂、厚肉桂、薄肉桂。用于烹調(diào)腥味較重的肉類原料,也是五香粉的主要原料之一??梢蕴嵯?,去膻味、增進(jìn)食欲,特別是燉牛肉、羊肉等膻味比較重的食物,放一些進(jìn)去,味道會很香,煮的過程中飄出的香味也不難聞,吃的時候也沒那么膻。

5、小茴香

小茴香是常見的調(diào)味品,能祛寒止痛、理氣和胃,它能除肉中腥臭氣味,使肉食重新添香,相比較而言,大茴香也就是八角更加常見,但是小茴香其實有更加獨特的香味。

6、甘草

甘草又名甜草根、粉草,是我國民間傳統(tǒng)的一種天然甜味劑,甘草味甜,氣味芳香,烹飪中可代替砂糖作為甜味調(diào)料使用,具有獨特的風(fēng)味和營養(yǎng)價值,當(dāng)鹵料中的香辛料種類很多的時候,甘草也可以中和氣味,使鹵水味道更醇厚。

7、陳皮

陳皮的氣味芳香撲鼻,烹調(diào)豬肉、羊肉、牛肉等動物性食材時,加入陳皮,能去除肉食的腥膻,減少食物的油膩感,增加鮮味,使肉質(zhì)更容易燉熟,增加菜肴特殊的香味。

8、丁香

丁香的香味強烈,味辛,有麻舌感,穿透力很強,具有增香、提高風(fēng)味、祛腥膻、脫臭異的作用,常用于制作鹵菜,亦用于制糕點和飲料。

9、砂仁

砂仁具有濃烈的芬香氣味,砂仁香味易揮發(fā),且其外殼也含有呈香元素(姜辣素),因此保留外殼有助于留存香味。

10、花椒

花椒是中國特有的辛麻類香料,具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用,鹵料中一般都會有花椒,除了做鹵菜,火鍋、涼菜等也會用到花椒。

11、白豆蔻

白豆蔻在鹵料中起到去異味、增香、防腐和促進(jìn)食欲的作用,氣芳香,味辛涼,用于配制各種鹵湯及供制鹵豬肉、燒雞之用。

12、沙姜/山奈

沙姜的學(xué)名是山奈,沙姜是廣東的叫法。它的外形看上去和生姜很相似,很多人會把它們混淆,它是為數(shù)不多能單獨用來做菜調(diào)味的香料,沙姜尤其適合用于各種肉類食材的烹調(diào),也可以用于配制鹵料,或作“五香料”的配料。

13、梔子

梔子分為黃梔子和紅梔子兩種。作為鹵菜香料來講,梔子并沒有什么獨特的香味,它主要的作用是為食物上色,是一種對人無害的天然黃色素,對蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力。紅桅子著色后呈現(xiàn)出的是橙紅色,可以使鹵菜或肉菜的色澤非常漂亮。

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