粳米和秈米都屬于大米，只是種類不同而已，這兩種大米在糧食品種、外觀形狀、對碎米的要求、營養(yǎng)成分、口感、作用等方面都存在一定的區(qū)別。很多朋友都想知道秈米和粳米哪種更好吃，實(shí)際上粳米和秈米口感各有各的特色，粳米的口感要比秈米更粘一些，秈米適合做干飯，而粳米則更適合煮稀飯。下面尤其來了解一下秈米和粳米的區(qū)別吧。

秈米，顧名思義就是用秈型非糯性稻谷制成的米，這是一種常見的大米，有多種類型，根據(jù)稻谷收獲季節(jié)可分為早秈米和晚秈米，根據(jù)秈米米粒的長度可分為長粒米和中粒米。秈米的味道是很好的，顆粒飽滿，晶瑩剔透，煮出來的飯香糯可口，有濃濃的米香，除了煮飯以外，用來煲粥、煮稀飯等也很合適。下面一起來了解一下秈米是什么米吧。

江西簡稱贛，別稱贛鄱大地，這里氣候溫暖濕潤，是著名的江南“魚米之鄉(xiāng)”。那么，江西有什么好吃的米？江西哪里的大米最好吃？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份江西好吃的米的名單，包括萬年貢米、井岡紅米、豐城富硒大米、鄱陽大米、奉新大米、高安大米、黎川黎米、宜春大米、麻姑米、大余絲苗香米等，一起來看江西好吃的米的相關(guān)知識吧！

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