砧板是常用的切菜輔助廚具，竹砧板和木砧板是兩種常見的砧板。竹砧板輕便，光潔，還有抑菌的功能，缺點是不可重擊，剁肉容易受損。木砧板材質(zhì)厚且韌度強，適合剁肉和砍骨頭，但使用時容易出現(xiàn)木渣，消費者可以根據(jù)需求來選擇。選購竹砧板可以通過看外觀、聞氣味、掂重量等方法來挑選。如果空氣潮濕，竹砧板很容易發(fā)霉，下面我們一起來了解一下竹砧板發(fā)霉的解決方法吧！

廚房菜板是烹飪過程中不可或缺的工具，其種類繁多，各具特色。從傳統(tǒng)的實木砧板到現(xiàn)代的塑料、不銹鋼材質(zhì)，再到環(huán)保的小麥、PE合成橡膠砧板，每一種都承載著不同的使用體驗和健康理念。那什么菜板好用又健康呢？小編將詳細介紹實木砧板、竹砧板、塑料砧板、鐵木砧板、不銹鋼砧板、小麥砧板、圓形砧板、防霉砧板、烏檀木砧板以及PE或合成橡膠砧板等十種常見菜板，幫助大家了解它們的特性，為選擇最適合自己的廚房菜板提供參考。

目前市面上常見的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的。其中塑料砧板重量輕，而且顏色、造型多變，受到很多主婦的喜愛。塑料砧板一般分為兩種，一種為PE材質(zhì)，一種為PP材質(zhì)。PE材質(zhì)砧板可以呈現(xiàn)多種顏色，PP材質(zhì)密度比PE要高，顏色只有白色一種，價格比起PE材質(zhì)也要貴得多。接下來就和小編一起來看看吧。

在很多人家里，一般砧板用完后，不是放旁邊橫或豎立著，就是在墻壁上掛著，其實這樣并不美觀，也不安全，而且容易滋生細菌，所以最好的就是買一個砧板架，將砧板架起來。廚房砧板架一般是由不銹鋼、塑料、木竹這幾種材料制作而成的，它不僅可以用來放置砧板，還能收納其他廚房用具。接下來就和小編一起來看看吧。