涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常涼菜，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮，可添加胡蘿卜絲、蘑菇、香菜等作為配料。脆嫩辣香，清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成的豆制品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經(jīng)過烘干而制成的；皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風(fēng)味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養(yǎng)食品。下面就和小編一起看看涼拌豆腐皮的制作方法吧！

尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)為主要材料制作而成的菜品。乃東北傳統(tǒng)名菜，東北大眾菜肴之一。東北人戲稱其為“國菜”。尖椒干豆腐的制作方法也是十分的簡單，準(zhǔn)備好干豆腐、尖椒和適量的調(diào)料然后下鍋炒熟，最后用濕淀粉勾芡一下就可以。青椒干豆腐不僅味道鮮美，同時營養(yǎng)價值也較高，豆腐中含有豐富氨基酸和蛋白質(zhì)，辣椒中含有維生素還能增加食欲，預(yù)防癌癥。下面就和小編一起看看尖椒豆干的做法吧！

豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。當(dāng)豆腐碰上魚會擦出怎樣的火花呢？想必大家都吃過豆腐燉魚吧！魚的鮮美加上豆腐的豆香，簡直然人口水大流！那么，怎樣才能把豆腐魚做的好吃呢？關(guān)鍵是原料和烹飪方法！下面小編準(zhǔn)備了七款家常豆腐魚的做法，還不快來一起看看！

魚豆腐是以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成的一種食品，魚豆腐算垃圾食品嗎？正宗的魚豆腐不算垃圾食品，但也不宜多吃，以免熱量攝入過多，適量吃一些魚豆腐還是比較好的，魚豆腐不僅營養(yǎng)豐富，含鈣量非常高，老人孩子也都能吃，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。下面一起來看看魚豆腐的營養(yǎng)價值和功效吧。