薯類作物又稱根莖類作物，主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等。這類作物的產(chǎn)品器官是塊根和塊莖，生長在土壤中，具有生長前期和塊根(莖)膨大期兩個(gè)生理分期，是宜糧、宜菜、宜飼和宜作工業(yè)原料的糧食作物。那么薯類作物的種植要點(diǎn)有哪些呢？一起來了解下。

山藥質(zhì)地綿密清甜，兼具糯與脆的雙重口感，那么山藥一般怎么吃？MAIGOO美食小編了解到，它既可蒸煮作主食，又能燉湯潤燥、炒菜增香，還可以磨漿制點(diǎn)心、煮熟泡黃酒，一起來看看山藥做法大全菜譜，解鎖山藥的百變吃法吧。

淮山，又叫做淮山藥，是山藥的一種，因產(chǎn)自江淮一帶，故被稱為淮山藥。新鮮的淮山可以做成淮山湯、淮山粥、淮山薏米糕等食用，不僅營養(yǎng)美味，而且還能補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺生津，對我們的身體有很大的好處。除了當(dāng)作食物食用之外，淮山還能入藥使用，中藥淮山味甘性平，入肺、脾、腎、胃經(jīng)，適量食用能有效緩解脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳等不適?；瓷胶褪裁匆黄痨覝茫炕瓷皆趺醋龊贸?？和Maigoo編輯來了解下吧！

山藥是一種常見的蔬菜，也是一種藥食兩用的食材，那么山藥皮能吃嗎？山藥的外皮是可以食用的，里面含有比較豐富的營養(yǎng)成分，但是同樣里面含有生物堿，食用后有可能引起過敏，所以最好不要食用。山藥是比較耐儲存的，但時(shí)間過長也會發(fā)芽，發(fā)芽的山藥雖然沒有毒，但是營養(yǎng)成分會有流失，口感也比較差，一般也不建議食用，和小編來一起看看吧。

山藥湯營養(yǎng)滋補(bǔ)，是男女老少都喜歡的養(yǎng)生湯，四季都可以食用，那么山藥加什么煲湯好？MaiGoo網(wǎng)小編整理了山藥排骨湯、山藥鴿子湯、山藥蓮子湯、烏雞山藥湯、山藥老鴨湯、玉米淮山海參湯、黨參淮山豬肉湯、山藥豆腐湯、淮山胡蘿卜鯽魚湯、山藥羊肉湯等十大淮山煲湯最佳配方，一起來看看山藥煲湯的做法大全吧。