胡椒含有胡椒素、胡椒堿和辛香油，具有令人舒適的辛辣與芳香。胡椒不僅是一種常用的調(diào)味料，在醫(yī)藥上可作健胃劑和解熱劑，有健胃、祛寒的作用。胡椒的藥用功效主要有溫中散寒、促進(jìn)消化、解毒作用、抗菌止痛等等，接下來(lái)一起來(lái)看看胡椒的食用價(jià)值及藥用功效吧。

花椒既是一種最常用的調(diào)味料，也是一味中藥，它可以起到溫中止痛、去濕散寒等作用，用花椒水泡腳的好處有很多，包括活血通絡(luò)、調(diào)節(jié)人體機(jī)能、驅(qū)寒祛濕、預(yù)防感冒等，泡腳時(shí)用棉布包50克花椒，加水煎煮40分鐘后盛出即可，一般8-9點(diǎn)泡腳，注意花椒水泡腳不宜長(zhǎng)期連續(xù)進(jìn)行，泡腳的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)?；ń匪€可用來(lái)作為偏方治痔瘡。下面一起來(lái)了解一下花椒治痔瘡怎么治吧！

去餐廳吃牛排，大多數(shù)人都愛(ài)點(diǎn)黑椒牛排，因?yàn)楹诮放Ｅ诺目诟衅毡樽屓巳菀捉邮埽踔習(xí)怀跃蛺?ài)上。但如果自己做牛排，黑椒牛排怎么腌制呢？腌制牛排要在牛排兩面上均勻撒上黑胡椒和鹽腌制40分鐘左右，然后制作燒汁和黑椒汁，煎好牛排后澆上適量的燒汁和黑椒汁調(diào)味就可以享用大餐啦！黑胡椒牛排的做法是不是很簡(jiǎn)單呢？下面一起詳細(xì)學(xué)習(xí)一下吧。

胡椒是生活中很常見(jiàn)的一種佐料，性辛溫。胡椒粉溫中散寒、助消化、可以解魚蝦肉毒、止痛、消痰，既可以藥用也能當(dāng)成一種調(diào)味品食用。常見(jiàn)的胡椒豬肚湯可以用于治療胃寒、心腹冷痛。除此之外胡椒還能做成瘦肉胡椒老雞湯、桔梗胡椒牛肉湯、胡椒荷包蛋湯、胡椒蘿卜牛肚湯等，但是要注意黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應(yīng)在菜肴或湯羹即將出鍋時(shí)填加少許，均勻拌入。

花椒是我們廚房里經(jīng)常見(jiàn)到的一種調(diào)味品，花椒有什么功效與作用呢？花椒可除各種肉類的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食?；ń沸詼?，具有一定的驅(qū)寒暖胃的功效，還能有效治療女人痛經(jīng)問(wèn)題，花椒水還能有效治療凍瘡問(wèn)題，還能祛痘，而且有一定治療打呼嚕的功效。