澄粉又稱澄面，它和面粉一樣，都是小麥制成的，外觀也比較相像，實(shí)際上，澄粉就是一種加工處理過的面粉，即將面粉中的面筋除去，得到的無筋面粉就是澄粉，不過它和普通面粉在性質(zhì)、加工方法、用途方面都有一定的差別，一般來說，澄粉和面粉是不能相互替代使用的。下面一起來了解一下澄粉和面粉的區(qū)別在哪吧。

主食是指?jìng)鹘y(tǒng)上餐桌上的主要食物（如谷類、豆類和塊莖類），它們是人類日常飲食所需蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、礦物質(zhì)和維生素等的主要來源。以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當(dāng)作主食。主食的品種這么多，你都了解嗎？下面maigoo小編就帶你來了解一下各種主食品種以及常見的主食食譜做法大全。

冰皮月餅粉用來制作冰皮月餅不需要蒸熟，因?yàn)楸ぴ嘛灧郾緛砭褪鞘斓?，它又稱冰皮月餅預(yù)拌粉，顧名思義就是使用時(shí)只用加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)就可以了，非常方便；不過如果是澄粉制作冰皮月餅粉的話，還是要蒸熟的。澄粉和糯米粉、粘米粉按一定比例配制成冰皮月餅粉，蒸熟和成面團(tuán)，再包入餡料，放入模具壓制成型即可。下面一起來了解一下澄粉怎么做冰皮月餅吧。

特產(chǎn)指某地特有的或特別著名的產(chǎn)品，有文化內(nèi)涵或歷史，亦指只有在某地才生產(chǎn)的一種產(chǎn)品。我們?nèi)ヒ粋€(gè)地方旅游、出差或者探親，就喜歡帶些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)給家人朋友吃。本文為大家盤點(diǎn)了全國(guó)各地十大特產(chǎn)，囊括了個(gè)直轄市、各大省、各大自治區(qū)以及港澳臺(tái)地區(qū)等。你可以在本文中找到你想知道的地方當(dāng)?shù)厥筇禺a(chǎn)，在旅游、出差之際，讓你再也不會(huì)為了思考買什么特產(chǎn)而傷透腦筋了。

澄粉可以用來做蝦餃、粉果、腸粉、冰皮月餅等美食，用途廣泛，一般在超市就能買到，超市里的澄粉有的是叫“澄面”，有的叫“小麥淀粉”，多找找就能買到，澄面和澄粉其實(shí)就是一個(gè)東西，其實(shí)質(zhì)就是加工過的無筋面粉，因此既可以稱澄面，也可以稱澄粉。下面一起來了解一下澄粉在超市叫什么吧。