老醋花生是山西省傳統(tǒng)的漢族名菜，所屬菜系 涼菜，其主料為花生、醋、香菜。經(jīng)典的佐酒小菜，深受大眾歡迎，口味酸、咸，香酥脆口的花生加上清爽解膩的酸甜汁，風(fēng)味獨(dú)特。老醋花生的做法有哪些？老醋花生的功效及作用是什么呢？

食醋減肥原理是什么？食醋減肥是一種減肥方法，因?yàn)榇姿被崮芨蓴_脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用，又可以使糖、蛋白質(zhì)的新陳代謝順利進(jìn)行，故有輔助性的減肥效果。食醋減肥配方有哪些呢？

醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品，大致可分為3種，即釀造醋、合成醋、白醋。醋具有解暑開胃、保護(hù)血管、美容養(yǎng)顏等功效。用醋可以泡許多食材，并且各自都有著不同的功效。那么你知道醋泡什么對(duì)身體好以及醋泡什么壯陽(yáng)最快嗎？下面這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！

陳醋是傳統(tǒng)調(diào)味品之一，陳醋是新醋再經(jīng)夏日伏曬、冬季撈冰的長(zhǎng)期陳釀和濃縮工序制成。食用陳醋可以預(yù)防和治療腸炎、痢疾等疾病，炒菜時(shí)放少量食用陳醋，可增加菜肴的鮮、甜、香等味道。在日常生活中我們可以從標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、色澤、形態(tài)、味道、泡沫等方面來判斷陳醋的好壞。接下來就和小編一起來看看吧。

我們下廚做菜時(shí)少不了調(diào)味料，它能讓菜肴更美味，更有食欲。調(diào)味料的種類很多，最家常的調(diào)味料有食鹽，味精，雞精，醬油，黃酒，香醋，白糖。不同調(diào)味料有不同的作用，食鹽不僅有增鮮味、解膩的功效，同時(shí)還有殺菌防腐的作用。白糖不僅可以增味，且有去腥、解膩、提鮮之功效。下面就來了解下常見的調(diào)味料有哪些以及各種調(diào)味料作用和用途。