香油也叫芝麻油、麻油，是從芝麻中提煉出來的，色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經(jīng)久不散，那么香油有什么好處？香油能潤腸通便、延緩衰老、保護(hù)血管、減輕煙酒毒害、保護(hù)嗓子等，小編了解道，麻油可以直接食用，也可以制作涼拌菜、調(diào)味增香、蘸醬、蒸蛋、芝麻醬，是食用油中的珍品。

芝麻油也叫香油，是一種常見的調(diào)味品，色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經(jīng)久不散，而且很有營養(yǎng)。一般情況下，香油的保質(zhì)期是在18個(gè)月左右，過期香油會(huì)生成哈喇氣味，對(duì)人體有害，不建議食用。香油的保存建議用玻璃瓶裝，常溫避光保存即可，注意瓶塞不要用橡皮塞。保存香油可以加入一些精鹽使之溶化在油中，便于保存。下面來了解一下芝麻油能保存多久吧！

麻油雞、麻油豬肝、麻油腰花都是兼具營養(yǎng)與食療的佳肴，其中用到的麻油起到了關(guān)鍵的作用。那么麻油是什么油？香油是什么油？麻油與經(jīng)常在菜譜中出現(xiàn)的香油有何區(qū)別呢？下面就來為大家說是麻油是什么油，麻油的功效與作用，香油是什么油及麻油和香油的區(qū)別是什么。

小磨香油哪里最正宗？小磨香油哪里的最出名？小磨香油在中國多地都有產(chǎn)出，是不少地方的特產(chǎn)，較為知名的產(chǎn)地包括陜西省三原縣、河北省大名縣、河南省林州市臨淇鎮(zhèn)、河南省蘭考縣、山東省惠民縣清河鎮(zhèn)香趙村、山西省平遙縣等。這些地方的香油各有千秋，承載著地域文化與匠心傳承。