小磨香油哪里的最出名
1.陜西省三原縣:三原小磨香油是陜西省三原縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。三原縣地處關中平原腹地,暖溫帶大陸性季風半干旱氣候區(qū),適宜的地理氣候條件為芝麻生長提供了有利條件。三原小磨香油生產(chǎn)始自清代,以色澤棕紅、清澈透亮、香味濃郁、口感醇香、營養(yǎng)價值高等特點深受消費者喜愛。
2.河北省大名縣:大名小磨香油是河北省大名縣的特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。大名縣被譽為“中國小磨香油之鄉(xiāng)”,其小磨香油產(chǎn)業(yè)發(fā)達,年產(chǎn)量占全國半壁江山。大名小磨香油色澤棗紅,晶瑩透亮,香氣濃郁,品質上乘。
3.河南省林州市臨淇鎮(zhèn):臨淇小磨香油是河南省安陽市林州市臨淇鎮(zhèn)的特產(chǎn)。芝麻是林州市農(nóng)村的傳統(tǒng)油料作物,當?shù)鬲毺氐纳降貧夂驐l件使得所產(chǎn)芝麻含油量高,臨淇鎮(zhèn)傳統(tǒng)的小磨加工方式使芝麻油色澤紅潤,香氣四溢。
4.河南省蘭考縣:張波香油是河南省開封市蘭考縣的特產(chǎn),是以國產(chǎn)優(yōu)質芝麻為唯一原料,采用傳統(tǒng) “石磨水浮法” 加工而成,色澤棕紅,香味醇厚,濃郁持久。
5.山東省惠民縣清河鎮(zhèn)香趙村:香趙村以加工小磨香油聞名,村名“香趙”即源于此。香趙村的小磨香油加工工藝傳統(tǒng),包括選料、漂洗、揚煙、炒料、研磨、攪拌、震蕩、撇油、包裝等多個環(huán)節(jié)。盡管工藝繁瑣,但村民堅信老手藝加工的香油味道更濃郁,廣受市場歡迎。
6.山西省平遙縣:平遙落邑村小磨香油歷史悠久,當?shù)厮|新鮮、氣候溫和、環(huán)境宜人、土質肥沃,自開辦香油作坊以來,名聲大振。落邑村小磨香油一直沿用傳統(tǒng)水代法工藝,口感香味濃郁綿長,無異味感。