腌咸肉又稱腌臘肉，是河南、江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、云南、貴州、四川等氣候濕潤(rùn)地區(qū)獨(dú)有的一道地方美食，屬于鹵醬菜，口味咸鮮，多見(jiàn)于南方，且多見(jiàn)于入冬春節(jié)前，因?yàn)槎咎鞖廨^冷，不易變質(zhì)且用于迎接新年、招待客人用。那么腌制肉的做法注意事項(xiàng)有哪些？腌制肉怎么保存？

肉干由于其風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，居家旅行攜帶方便，所以肉干肉脯肉松是很多人喜歡的食物，肉干種類很多，牛肉、豬肉、兔肉、馬肉...我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候，怎么知道哪些肉干才是正宗的肉干，應(yīng)該怎樣選購(gòu)質(zhì)量好的如何選購(gòu)肉干肉脯肉松呢？

豬頭肉也是肉類食物的一種，是豬的頭部的肉，豬頭肉肥而不膩，里面的脆骨更是有嚼勁，因此很多人對(duì)豬頭肉情有獨(dú)鐘，而且豬頭肉也是人們很喜歡的一個(gè)下酒菜。那么豬頭肉熟食配方是怎么樣的？家常豬頭肉怎么做好吃？下面就來(lái)教大家豬頭肉的家常做法。

寵物的飲食對(duì)于它們的健康至關(guān)重要，因此主人們應(yīng)該非常注意自己的寵物所吃的食物。豬肉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，其中制作成的豬肉脯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也是十分不錯(cuò)的。那么，豬肉脯可以給貓吃嗎？狗可以吃豬肉脯嗎？接下來(lái)我們就一起詳細(xì)了解一下吧。

散裝牛肉干應(yīng)該怎么保存？牛肉干保存在低溫、風(fēng)干、干燥處就可以，特別注意不能存放于陰潮的地方，所以很不建議冰箱保存，因?yàn)楸鋬?nèi)有潮氣，會(huì)加速牛肉干長(zhǎng)毛變質(zhì)，如果采取真空包裝，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，保持期可達(dá)270天。下面為您詳細(xì)介紹牛肉干怎么保存，牛肉干保存時(shí)間。