卡布奇諾的選購時，應(yīng)注意咖啡的濃郁度和奶泡的質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)的卡布奇諾咖啡應(yīng)使用新鮮研磨的咖啡豆，口感應(yīng)柔和且濃郁，不應(yīng)有酸澀味。奶泡應(yīng)細(xì)膩而綿密，且不會出現(xiàn)大的氣泡，奶泡的溫度不宜過高，以免破壞奶香。挑選時，可以注意咖啡師是否使用全脂奶或特質(zhì)奶品，這會影響卡布奇諾的口感和濃郁度?？ú计嬷Z表面通常會撒上一些可可粉或肉桂粉，檢查粉末是否均勻，是否有不新鮮的味道。選擇咖啡時，也可以關(guān)注咖啡店的口碑，確保其咖啡豆質(zhì)量上乘。
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