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濟(jì)南十大老字號(hào)飯店濟(jì)南最有名的老字號(hào)餐廳濟(jì)南名吃百年老店

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導(dǎo)語(yǔ) / INTRODUCTION

濟(jì)南老字號(hào)餐廳有哪些呢？一家有著幾十年歷史的餐館，是我們兒時(shí)的記憶，尤其是上百年的老餐館，是品嘗傳統(tǒng)魯菜的好地方。Maigoo美食小編為你整理了濟(jì)南十大老字號(hào)美食餐廳，包含聚豐德、燕喜堂飯莊、草包包子鋪等濟(jì)南“中華老字號(hào)”，包含老玉記扒雞店、魯味齋、濟(jì)南飯店等濟(jì)南“山東老字號(hào)”餐館，還有百年老店會(huì)仙樓飯莊，以及便宜坊、萃華樓、顏家菜館等“濟(jì)南老字號(hào)”美食，一起來(lái)看看吧。

濟(jì)南十大老字號(hào)美食餐廳

01

聚豐德(中華老字號(hào))

02

燕喜堂飯莊(中華老字號(hào))

03

草包包子鋪(中華老字號(hào))

04

老玉記扒雞店(山東老字號(hào))

05

魯味齋(山東老字號(hào))

06

濟(jì)南飯店(山東老字號(hào))

07

超意興(山東老字號(hào))

08

會(huì)仙樓飯莊(百年老店)

09

便宜坊(濟(jì)南老字號(hào))

10

萃華樓(濟(jì)南老字號(hào))
- 顏家菜館(濟(jì)南老字號(hào))
- 春江飯店
- 金三杯酒家

濟(jì)南十大老字號(hào)美食餐廳排行榜是Maigoo小編主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”以及山東商務(wù)廳授予的“山東老字號(hào)”和濟(jì)南商務(wù)局授予的“濟(jì)南老字號(hào)”的名單進(jìn)行選擇，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“山東餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)，參考比較餐廳的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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濟(jì)南十大老字號(hào)美食餐廳

1、聚豐德(中華老字號(hào))

聚豐德飯店位于濟(jì)南經(jīng)五路11號(hào)大觀園附近，始創(chuàng)于1947年，是濟(jì)南“中華老字號(hào)”飯店。由數(shù)十家股東集資創(chuàng)辦，其名取濟(jì)南聚賓園的“聚”字、泰豐樓的“豐”字、全聚德的“德”字而成，旨在盡取各家烹飪之所長(zhǎng)，聚豐德匯集了三家獨(dú)特風(fēng)味于一廚。聚豐德飯店主打魯菜，堅(jiān)持正宗魯味取優(yōu)，在魯菜烹制上博采眾長(zhǎng)、兼收并蓄，魯菜大師們烹制的九轉(zhuǎn)大腸、干燒魚(yú)、蟹黃魚(yú)翅、烤鴨等幾十種色香味俱佳的菜肴，以及與菜品齊名的精細(xì)面點(diǎn)五仁包、豆沙包、油旋、宴席點(diǎn)心等，均被收錄在《中國(guó)菜譜》、《中國(guó)名菜》中，“油旋”還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)...定為“中華名小吃”，深受國(guó)內(nèi)外賓客的歡迎。飯店曾先后榮獲“中華餐飲名店”、“齊魯名店”、“中華老字號(hào)”等榮譽(yù)稱號(hào)。【展開(kāi)全部】

地址：山東省濟(jì)南市金水區(qū)經(jīng)五路11號(hào)(大觀園附近)

2、燕喜堂飯莊(中華老字號(hào))

燕喜堂飯莊始創(chuàng)于1932年，是濟(jì)南市赫赫有名的餐飲老字號(hào)、魯菜代表，是濟(jì)南“中華老字號(hào)”飯店。開(kāi)業(yè)適逢三月，南燕飛來(lái)，故取名燕喜堂，以示燕子報(bào)喜之意。2006年4月18日，燕喜堂在市中區(qū)六里山南路20號(hào)重新開(kāi)門迎客。飯莊以做湯菜出名，不論是清湯，奶湯，還是炒菜，都是以肥鴨，母雞和肘子煮成高湯，代替加入菜內(nèi)的水份，鮮美適口。80多年來(lái)，燕喜堂也磨練出了屬于自己的特色菜，像是糟煎魚(yú)片、油爆雙脆、清氽鴨肝、五星蘋果雞、奶香蒲菜等。燕喜堂飯莊被商務(wù)部評(píng)為“中華老字號(hào)“餐廳。

地址：山東省濟(jì)南市歷下區(qū)泉城路金菊巷5號(hào)

3、草包包子鋪(中華老字號(hào))

“草包”包子鋪始創(chuàng)于1937年，是濟(jì)南“中華老字號(hào)”小吃店。在濟(jì)南高樓大廈云集的區(qū)域綠地中心附近，每逢飯點(diǎn)，柜臺(tái)前顧客排起了長(zhǎng)隊(duì)，等待最地道的老濟(jì)南草包包子出籠。草包包子餡配料非常講究，刀切肉餡，配以筍丁、蛋糕丁，用老漬醬油、小磨香油精心調(diào)制。做出來(lái)的“草包”包子餡多、鮮嫩、味美可口，得到人們一致好評(píng)。有句話說(shuō)的好“到了濟(jì)南府，草包來(lái)一籠，人生繁雜味，盡在腹中生。”自2006年起，草包包子陸續(xù)被評(píng)為“中華老字號(hào)”“山東老字號(hào)”“山東名小吃”，2015年“草包包子”被認(rèn)定為“市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。...如今，草包包子已經(jīng)成為不少老人每月聚會(huì)之地，還有很多外地游客，來(lái)濟(jì)南游玩會(huì)專程來(lái)這里打卡，草包包子也被寫進(jìn)一些游玩濟(jì)南的攻略里。【展開(kāi)全部】

地址：山東省濟(jì)南市天橋區(qū)普利街15號(hào)

4、老玉記扒雞店(山東老字號(hào))

老玉記扒雞店原名為玉記扒雞店，始創(chuàng)于清光緒二十八年1902年，至今已有一百多年的歷史，是濟(jì)南一家百年老字號(hào)，它所制作的口蘑脫骨扒雞，久負(fù)盛譽(yù)，是獨(dú)具特色的風(fēng)味佳肴。招牌美食是扒雞，色澤鮮艷，橙紅中透金黃，光潤(rùn)油亮，吃起來(lái)雞皮滑爽脆嫩，肥而不膩，雞肉粉白細(xì)膩，咸淡適中，藥香純正，脂香濃冽，余味綿綿。老玉記扒雞店被山東商務(wù)廳評(píng)為第一批”山東老字號(hào)“餐廳。

5、魯味齋(山東老字號(hào))

魯味齋創(chuàng)辦于1927年，老店址在濟(jì)南老商埠—館驛街，以燒制扒雞扒蹄而聞名濟(jì)南，是濟(jì)南“山東老字號(hào)”餐廳。魯味齋總店位于經(jīng)三路，在濟(jì)南各市區(qū)還有多家分店。在濟(jì)南，提起魯味齋，不得不吃魯味齋扒蹄，醬香軟爛、肥而不膩，醇厚鮮香的滋味想起來(lái)都是口水四溢。據(jù)maigoo美食小編了解，作為濟(jì)南飲食界的老字號(hào)，魯味齋2012年底被評(píng)為“濟(jì)南市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，2013年又當(dāng)選“濟(jì)南市第一屆飲食業(yè)老字號(hào)”，并獲“山東歷史文化名吃”、“山東省名牌產(chǎn)品”、“中華名小吃榮譽(yù)”等稱號(hào)，還被山東商務(wù)廳評(píng)為第四批“山東老字...號(hào)”。【展開(kāi)全部】

6、濟(jì)南飯店(山東老字號(hào))

濟(jì)南飯店為濟(jì)南著名品牌飯店，位于新拓寬的緯六路和經(jīng)四路交叉路口，是集餐飲、住宿、會(huì)務(wù)為一體的綜合性旅游飯店，也是濟(jì)南“山東老字號(hào)”飯店。飯店環(huán)境幽雅，由各具特色的四座古典庭院式建筑組成，素有“花園飯店”之美稱。老一代黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人毛澤東、周恩來(lái)、朱德、彭德懷等到山東視察，多次下榻該飯店。飯店餐飲區(qū)域共設(shè)有600個(gè)餐位，以經(jīng)營(yíng)“精品魯菜”為主，匯集燕、鮑、翅、參等高檔菜品，配合地道的膠東海鮮和市場(chǎng)流行的地域菜品，均由名廚料理，菜品精良。濟(jì)南飯店被山東商務(wù)廳評(píng)為第一批”山東老字號(hào)“飯店。

7、超意興(山東老字號(hào))

濟(jì)南超意興始創(chuàng)于1993年，由濟(jì)南 “正泰恒”發(fā)展而來(lái)，致力于挖掘地方傳統(tǒng)風(fēng)味名優(yōu)小吃，是“濟(jì)南老字號(hào)”、“山東老字號(hào)”和“山東省著名商標(biāo)”。超意興快餐也是濟(jì)南最火爆的人氣餐廳之一，人均7-17元左右，是濟(jì)南連鎖小吃餐廳，在濟(jì)南有多家分店，主要以小吃快餐為主，深受廣大食客喜愛(ài)。【詳細(xì)>>】

地址：山東省濟(jì)南市市中區(qū)二環(huán)西路11286號(hào)(總店)

8、會(huì)仙樓飯莊(百年老店)

會(huì)仙樓飯莊始創(chuàng)于清朝同治八年(1869年)，位于濟(jì)南市歷下區(qū)泉城廣場(chǎng)芙蓉街105號(hào)，是家名副其實(shí)的百年老店。會(huì)仙樓飯莊以一色的仿古建筑風(fēng)格重展新貌，將清泉、魯味、青石板、垂楊柳、墨跡、古韻結(jié)合得天衣無(wú)縫，讓罐兒蹄、油旋、甜沫、干燒鯧魚(yú)、九轉(zhuǎn)大腸等經(jīng)典魯味散發(fā)出地地道道的香氣，經(jīng)歷芙蓉街50年風(fēng)雨變遷，依舊傳承著傳統(tǒng)魯菜精髓、以及老濟(jì)南風(fēng)味小吃，復(fù)古又朝氣的成為芙蓉街充滿魯味格調(diào)與風(fēng)雅意趣的特色老店。他家的九轉(zhuǎn)大腸外脆里嫩、甜咸適口；糖醋鯉魚(yú)酸甜適中、好看更好吃；八寶口袋雞肉質(zhì)軟爛，配上特制的調(diào)料...鮮香滿溢，每一道都散發(fā)出地地道道的香氣。【展開(kāi)全部】

地址：山東省濟(jì)南市歷下區(qū)芙蓉街103號(hào)

9、便宜坊(濟(jì)南老字號(hào))

濟(jì)南便宜坊創(chuàng)始人叫做張?jiān)孪?，建?933年，位于濟(jì)南經(jīng)三緯四處的治梅齋飯館倒閉，敏銳的張?jiān)孪樾岬搅松虣C(jī)，他聯(lián)合六個(gè)友人，集資銀元1200元，買下了治梅齋飯館地皮，在此重新開(kāi)了一家飯店，因張?jiān)孪榉浅Ｑ瞿奖本┑谋阋朔?，便給自己的新店也取名為便宜坊。招牌美食是鍋貼，鍋貼是大眾化食品，為了做出特色，便宜坊摸索出了皮薄、餡多，注重餡料的鍋貼。2016年，便宜坊入選為首批“濟(jì)南老字號(hào)”，延續(xù)著“方便又便宜”的經(jīng)營(yíng)理念。

10、萃華樓(濟(jì)南老字號(hào))

萃華樓最早是北京的一家魯菜飯莊，于1940年開(kāi)業(yè)，由在北京工作的多位魯菜大廚聯(lián)合創(chuàng)立，菜品正宗，馳名中外。出生于濟(jì)南王舍人鎮(zhèn)的魯菜大師李長(zhǎng)久于1942年在此擔(dān)任主廚。1946年，李長(zhǎng)久從北京回到濟(jì)南，拿出多年積蓄，在經(jīng)一緯三路北洋大戲院的對(duì)面也開(kāi)了一家萃華樓，鎮(zhèn)店名菜有雞汁海參、油爆雙脆、銀絲卷、三不沾、大鹵面等，來(lái)戲院演出的一代京劇大師梅蘭芳、馬連良等都是萃華樓的座上賓，據(jù)說(shuō)梅蘭芳先生最喜歡唱完戲后來(lái)這里吃一碗大鹵面。2008年，萃華樓在濟(jì)南動(dòng)物園內(nèi)重新開(kāi)張，如今在寬厚里又開(kāi)新店的老字號(hào)，還堅(jiān)...守著魯菜的傳統(tǒng)和榮光。萃華樓被濟(jì)南市商務(wù)局評(píng)為第三批“濟(jì)南老字號(hào)”。【展開(kāi)全部】

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