基本介紹

夏邑何首烏是河南省商丘市夏邑縣的特色產(chǎn)品，常見的食用方法是何首烏茶。

地域產(chǎn)地

河南省商丘市夏邑縣馬頭鎮(zhèn)王大莊村、程各村、馬南村、北劉樓村。

品質(zhì)特點

夏邑何首烏呈團塊狀，直徑5-15cm，長15-21cm，表皮呈紅褐色，皺縮不平，有淺溝，并有橫長皮孔樣突起和細根痕。

單體重170-1758g，質(zhì)堅實，斷面淺黃棕色，皮部有4-12個類圓形異形維管束環(huán)列，形成云錦狀花紋，中央木部較大，有的呈木心。氣微，味微苦而甘澀。

生長環(huán)境

夏邑縣位于河南省東部，隴海鐵路南側(cè)，東部和南部與永城市為鄰，西部和北部與虞城縣接壤，西南部與安徽亳州市交界，東北部與安徽省碭山縣毗鄰。

夏邑屬黃淮沖積平原，地表平坦。土壤為潮土類沙質(zhì)壤土，耕作層深厚，土地肥沃，土壤通透性好，兩合土屬和淤土屬共占土壤總面積的94%。

夏邑縣屬淮河流域，水資源豐沛，年平均水資源總量為3.413億立方米，水質(zhì)富含硒，地下水質(zhì)達到國家灌溉水源標準。

夏邑地處南北氣候過渡帶，屬暖溫帶半濕潤季風氣候區(qū)，年平均氣溫14.1℃。

全年光照充足，冷暖適中，四季分明，氣候溫和，無污染源，病蟲害少，環(huán)境條件十分優(yōu)越。

貯藏方法

將生首烏曬干，儲藏于陰涼干燥處即可。

制作方法

何首烏茶

材料

何首烏20g、紅糖適量。

做法

何首烏切成塊，放在杯子中，倒入沸水，悶泡5~10分鐘，然后直接飲用泡出的藥液，還可以加入適量的紅糖調(diào)味，味道更佳。