夏季氣溫較高，應(yīng)季成熟的蔬菜品種也比較多，莖葉類、瓜菜類、果實(shí)類、根莖類應(yīng)有盡有，吃法也多種多樣，那么夏天蔬菜吃什么好呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種夏日應(yīng)季蔬菜，分別是黃瓜、莧菜、土豆、四季豆、茄子、空心菜、苦瓜、紫甘藍(lán)、雞樅菌、金針菜，一起來(lái)看看夏季時(shí)蔬及相關(guān)內(nèi)容吧。

夏天吃什么菜？夏季時(shí)令蔬菜有哪些？孔子說(shuō)：“不時(shí)不食”，意思是不是當(dāng)季的東西,不吃。蔬菜應(yīng)吃當(dāng)季的好，那些非應(yīng)季蔬菜有很多激素，會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。下面，小編整理了一些清涼又消暑的夏季時(shí)令蔬菜，一起來(lái)看看吧。

健康飲食少不了蔬菜，蔬菜種類眾多，不同的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有差異，那么那些蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了最有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜排名，包括菠菜、羽衣甘藍(lán)、蘆筍、西蘭花、番茄、胡蘿卜、豌豆、甜菜、南瓜、芹菜，不過(guò)每個(gè)人的飲食習(xí)慣、整體健康狀況和營(yíng)養(yǎng)需求都有所差異，所以要根據(jù)個(gè)人情況選擇合適的蔬菜食用，一起來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)最豐富的蔬菜及相關(guān)情況吧。

瓜類蔬菜是夏秋季最為常見(jiàn)的蔬果，這時(shí)的瓜菜便宜，味道也是全年最好的。瓜類蔬菜自然清甜、充滿了汁水，而且還有各種清火祛毒、減肥美容等功效，無(wú)論是烹煮、燴燉、清蒸，瓜菜都能成就一頓美味佳肴。常見(jiàn)的瓜類蔬菜有黃瓜、苦瓜、南瓜、蒲瓜、西葫蘆……下面，就來(lái)盤點(diǎn)一下常見(jiàn)的瓜類蔬菜。

小時(shí)候我們常常聽(tīng)見(jiàn)家長(zhǎng)這樣教育我們，“多吃蔬菜才能長(zhǎng)高，才能身體健康”，可想而知蔬菜是餐桌上的?？?，除了能調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)健康外，維持人體生命和生長(zhǎng)，還有助于防病等功能，蔬菜雖然是常見(jiàn)食材，但是怎么吃得安全，吃得放心還真是一門不小的學(xué)問(wèn)。蔬菜的挑選有很多講究，除了常見(jiàn)蔬菜的選購(gòu)，還有一些有機(jī)蔬菜、轉(zhuǎn)基因蔬菜、有毒有害蔬菜也需要認(rèn)識(shí)，很多人以為蔬菜保質(zhì)期都很短，其實(shí)針對(duì)不同的蔬菜采取不同的儲(chǔ)存方法也可以長(zhǎng)時(shí)間保存噢，下面一起來(lái)看看如何吃上放心菜。