哈密瓜主產(chǎn)于我國新疆維吾爾自治區(qū)哈密地區(qū)，哈密瓜是生活中常見的水果，有“瓜中之王”的美稱，其品種多樣，形態(tài)各異，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。而且哈密瓜中還含有很多人體生理需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、糖類、果膠、維生素B、維生素A、維生素C、鈉、鉀、磷等。M aigoo編輯了解到，哈密瓜含糖量最高達21%，鐵含量是牛奶的17倍，而且還含有豐富的抗氧化劑，能夠增強人體在夏天的防曬能力。清涼解暑、生津止渴的哈密瓜很適合夏季食用。 【 詳細>>】

板栗南瓜又叫新西蘭南瓜，是小瓜型早熟南瓜新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色。板栗南瓜的體型小，風味獨特，肉質(zhì)致密，口感細膩，味如板栗，適合于炒、炸、蒸等各種烹調(diào)方法。板栗南瓜不僅好吃，而且營養(yǎng)價值高，板栗南瓜中含有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì)，而且存在比較豐富的植物蛋白、淀粉，可以給身體提供豐富的營養(yǎng)，適合日常食用。板栗南瓜中纖維素含量非常高，即膳食纖維，有一定潤腸通便作用。 【 詳細>>】

香瓜是甜瓜的別稱，是瓜類水果中歷史悠久的品種之一，也是世界十大健康水果之一。甜瓜種質(zhì)資源豐富，世界上有多個栽培品種，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，其中維生素A和C的含量都很高。香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但需要注意的是香瓜的瓜蒂有毒，生食過量即會中毒。 【 詳細>>】

黃金蜜瓜因色澤金黃而得名為黃金蜜瓜，又名十棱黃金瓜，學術(shù)名稱為伊麗莎白厚皮甜瓜。黃金蜜瓜是一種耐儲運，瓜肉濃郁芳香，香氣四溢，被譽為瓜果皇后，深受人們喜愛，是市場上的高檔果品。黃金蜜瓜的營養(yǎng)成分包含膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素B1、鉀元素等，ma igoo小編了解到，黃金瓜營養(yǎng)豐富，有補中益氣、消炎止痛，解毒殺蟲的作用，老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，可以適當吃一些黃金蜜瓜。 【 詳細>>】

羊角蜜，即羊角蜜瓜，因果實細長如羊角，故名羊角蜜。羊角蜜甜瓜是早熟的品種，每年在春季三四月份開始上市。相對于別的甜瓜，羊角蜜更加的香甜四溢、脆爽可口，用手一掰瓜體都會碎開，果肉里都是滿滿的甜蜜的汁水，被譽為“蜜瓜屆的勞斯萊斯”。羊角蜜甜瓜糖分至高可達20%左右，其營養(yǎng)很高，是營養(yǎng)價值最高的10大瓜果之一。含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素煙酸、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶。 【 詳細>>】

絲瓜是日常生活中比較常見的夏季蔬菜，口感清爽嫩滑，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜的營養(yǎng)價值比較豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等多種營養(yǎng)元素。其含有多種維生素以及蛋白質(zhì)，碳水化合物含量也比較多，可補充營養(yǎng)，增強身體免疫能力；而且絲瓜中的膳食纖維還可以促進腸蠕動，改善便秘；絲瓜的熱量比較低，對減肥瘦身起到輔助作用。 【 詳細>>】

苦瓜又名涼瓜，形如瘤狀突起，又稱癩瓜，瓜面起皺紋，似荔枝，故又稱錦荔枝?？喙鲜巧钪谐Ｒ姷囊环N蔬菜，苦瓜雖然味道較苦，但營養(yǎng)價值還是比較高的，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、無機鹽、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素及粗纖維和苦瓜素等，買 購小編了解到，苦瓜中的維生素C含量特別高，每百克中高達84毫克，約為冬瓜的5倍，絲瓜的10倍、黃瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜可炒、釀、煮、滾湯或拌食用，也可搾苦瓜汁飲用，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能減少脂肪和多糖的吸收。 【 詳細>>】

常見的南瓜多為黃色和綠色，還有一種白色南瓜，白南瓜比較少見，但卻是一種非常有營養(yǎng)的瓜果。白南瓜含有大量的維生素A、維生素E，可以提高身體免疫力，也可以對改善秋燥癥狀。白南瓜富含豐富的鈷，所有蔬菜中含量較高，因此具有預防和治療心血管疾病的作用。鈷可以加速新陳代謝，促進造血功能，并參與人體維生素B12的合成，是人胰島細胞必需的微量元素。此外白南瓜富含膳食纖維，能改善便秘，預防心血管問題。 【 詳細>>】

黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一，其瓜色翠綠，質(zhì)脆清香，清爽可口。黃瓜不僅好吃，營養(yǎng)價值也很豐富，黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。黃瓜含有豐富的維生素C、水溶性維生素和膳食纖維，對人體有很好的營養(yǎng)補充作用；黃瓜能夠為機體補充維生素B2，口感清爽，夏季食用較適宜。Mai goo編輯還了解到，黃瓜的熱量僅16千卡/100克，是世界上熱量最低的蔬菜。 【 詳細>>】

冬瓜是生活中常見的一種瓜果類蔬菜，冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。冬瓜中所含的營養(yǎng)成分有蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。常吃冬瓜對身體健康是很有好處的，冬瓜皮利水消腫，清熱解暑，還可以用于催乳。冬瓜子具有清肺化痰，利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽，帶下白濁等。冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解暑的功效。 【 詳細>>】