基本介紹

新官紫桃是江蘇南通如皋市的特色水果，新官紫桃屬硬肉鮮食桃，肉質(zhì)香甜香脆，味美可口；微軟狀態(tài)食用，果香濃郁、軟糯多汁、鮮甜爽口。

地域產(chǎn)地

新官紫桃產(chǎn)區(qū)地處亞熱帶，受太陽(yáng)輻射和季風(fēng)環(huán)流的影響，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，年均降水總量1126.2mm，滿足“新官紫桃”生長(zhǎng)用水需求。

全年無霜期約216天，4～9月份為“新官紫桃”生長(zhǎng)期，此地年氣溫25℃～28℃，適宜的溫度，促使“新官紫桃”植株健壯、根深葉茂，營(yíng)養(yǎng)吸收能力強(qiáng)，坐果率高，果形均勻。

年太陽(yáng)輻射總量為476090J/㎝2，年日照時(shí)數(shù)1962.7小時(shí)，充足的光照，促進(jìn)了“新官紫桃”光合作用，有利于葉片順利合成葉綠素，有效提高“新官紫桃”的產(chǎn)量和質(zhì)量，大小均勻，上色充足。其獨(dú)特的氣候條件造就了新官紫桃獨(dú)有的品質(zhì)，使得新官紫桃生長(zhǎng)迅速、果實(shí)飽滿、品質(zhì)獨(dú)特。

產(chǎn)區(qū)位于長(zhǎng)江下游，通揚(yáng)運(yùn)河、如海運(yùn)河、如泰運(yùn)河等主要河流縱橫全境，天然水系和優(yōu)質(zhì)的地下水資源豐富，水質(zhì)潔凈，礦質(zhì)元素豐富，為新官紫桃生產(chǎn)及特色品質(zhì)的形成提供了有利條件。

產(chǎn)區(qū)緊鄰長(zhǎng)江，土壤以沙壤土為主，海拔7m～8m，土壤PH值在6.5～8.5之間，能排能灌，土壤有機(jī)質(zhì)平均值為22g/kg，土層深厚（≥100cm），交換性鈣4570mg/kg，土壤中速效鉀含量平均值為80mg/kg，產(chǎn)地土壤疏松肥沃，透氣性良好，避免雨季積水，造成根系腐爛，有效降低漬害的發(fā)生。

由于優(yōu)質(zhì)的土壤條件，有益營(yíng)養(yǎng)元素易被紫桃根系吸收，促進(jìn)果內(nèi)淀粉、糖和有益元素的合成，從而有效增加可溶性固形物的含量，使新官紫桃肉質(zhì)糯香細(xì)膩、風(fēng)味酸甜適中。

采前落果減少，不易裂果，耐儲(chǔ)藏，耐運(yùn)輸，貨架期長(zhǎng)。

品質(zhì)特點(diǎn)

新官紫桃果實(shí)近圓形，單果均重90g左右，果面光潔無毛、紫紅色；果皮厚，果肉紫紅色、離核，酸甜適中，風(fēng)味獨(dú)特。