基本介紹

大五星枇杷系四川成都市龍泉驛區(qū)于1978年通過實生選種而育成的優(yōu)質(zhì)大果型枇杷新品種，因其臍部呈大而深的五星狀，故命名為大五星。

由于其品質(zhì)優(yōu)果形大，在1999年昆明世界園藝博覽會上獲銀獎（枇杷類最高獎），在成都龍泉其市場售價高出其他優(yōu)質(zhì)品種1－2倍，故又有枇杷之王的美譽。成都龍泉驛柏合鎮(zhèn)和湖北赤壁市余家橋鄉(xiāng)共同成立的跨省合作社，赤壁綠態(tài)果業(yè)專業(yè)合作社有幾千畝的大五星枇杷，注冊了"三國赤壁"品牌，為當?shù)剞r(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟效益。

品種來源

大五星由龍泉驛區(qū)果樹研究所和成都市龍泉驛區(qū)果樹推廣站從本區(qū)農(nóng)肖久松家的實生枇杷園中選育而成。

原產(chǎn)地

美滿村以種植枇杷為主，早在1958年就引進枇杷，是大五星枇杷的“原產(chǎn)地”和“母本園”，又名枇杷溝。

當今種植有大五星枇杷3000畝，年產(chǎn)250萬公斤，1999年該村大五星枇杷在昆明舉行的世界植物博覽會上獲得銀獎。水果銷售的同時也帶動了我村農(nóng)家旅游的興起，枇杷溝現(xiàn)有農(nóng)家樂40余家，游客不僅可以在農(nóng)家樂品嘗到香甜可口的大五星枇杷，還可在農(nóng)家樂業(yè)主指定的地方親自采摘大五星枇杷，享受鄉(xiāng)村美景，品味田園生活。

該品種樹冠呈圓頭形，主干明顯。頂芽為花芽或葉芽，芽體大而裸露，無鱗片包被，外面被銹黃色絨毛，腋芽扁平，綠色，呈三角形，芽體很小。

葉片呈倒披針形或長橢圓形，先端漸尖，基部漸狹，上部邊緣有疏、淺鋸齒，基部全緣，成熟老葉正面濃綠，葉面粗糙，背面被稀疏黃的色絨毛，幼葉青綠色，兩面密被灰色絨毛。

花穗為頂生圓錐狀混合花序，總花梗和花梗密生銹色絨毛，萼筒淺杯狀，萼片三角卵形。

果實近圓形，平均單果重60.4克，重大果重77.7克，果皮剝離，色橙紅，果肉橙紅色，可食率73.24%以上，可溶性固形物12—15%，味濃甜、多汁、肉質(zhì)軟而細嫩?；ㄆ?—11月，果實成熟期5—6月。

壩區(qū)管理不當冬季易出現(xiàn)落葉，水分條件好時采前有輕微裂果現(xiàn)象?，F(xiàn)有栽培面積4萬畝以上。

產(chǎn)量表現(xiàn)

豐產(chǎn)性好，定植第四年可進入豐產(chǎn)，為了保證其商品性狀，畝產(chǎn)應控制在1500公斤以內(nèi)。

栽培要點

大面積推廣建議按3×1.5m定植，采用小冠疏散分層形整枝，共3層主枝。樹高控制在2.5m以內(nèi)，行間保持0.8-1m的通風透光帶。

幼樹在6月下旬和7月中旬各噴1次300～500倍15%多效唑控梢促花。開花期間分別于10月中旬和11月中旬各噴1次20mg/LGA3(九二0)保果。2月份幼果直徑1cm時用100mg/L吡效隆CPPV）浸果1次，3月上旬浸第2次，可顯著增大果實。

在3月上旬結(jié)合春季修剪疏果，并在疏果后套袋，為了確保生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大果枇杷，每667平方米產(chǎn)量控制在1000kg以內(nèi)。

定植第1年發(fā)芽后每15－20天追肥1次，第2年分別于2、4、6、10月各追肥1次。

密植園第三年后，每年施肥三次，2月中下旬施壯果肥，每667平方米施尿素30kg，過磷酸鈣15kg、硫酸鉀30kg、人畜糞水1500kg。

5月下旬（采果后）施夏梢肥，每667平方米施尿素50kg，過磷酸鈣60kg，有機肥（豬糞水）2000－3000kg。9月下旬施保果肥。每667平方米施尿素15kg，清水糞1500kg。

種植區(qū)域

該品種適宜在平均溫度高于15℃，冬季最低溫高于-3℃，PH值6—8范圍內(nèi)地區(qū)種植。四川、重慶、廣西、湖南、江西、湖北等地大面積推廣。

種植技術(shù)

枇杷屬常綠果樹，既可作經(jīng)濟栽培，又是山區(qū)綠化的首選樹種。枇杷果實既有豐富的營養(yǎng)，又具有止咳、化痰之養(yǎng)肺功效，據(jù)日本科學家研究，枇杷還有防癌的作用！枇杷果實的成熟季節(jié)，正直初夏的水果淡季，因而也深受消費者的喜愛，市場前景廣闊。

但枇杷的栽培受冬季低溫的限制，一般冬季極端最低溫在-3度以下時就會開始出現(xiàn)凍害，并當其持續(xù)時間較長時就會引起大面積的凍害而嚴重減產(chǎn)！也正因為如此，枇杷在國際上只有少數(shù)幾個國家能夠生產(chǎn)，因而枇杷也是我國水果業(yè)中能夠沖擊國際市場的首選品種！

枇杷的葉片大而厚，且其葉背密被絨毛，因而病蟲害相對較少，管理相對較易。而采用矮化密植新技術(shù)栽培，第二年就有部分試花掛果，第三年有一定產(chǎn)量，第四、五年即可豐產(chǎn)，畝產(chǎn)值可高達1-2萬元。

當今生產(chǎn)上的主栽品種，是我們87年開始正式選種后，從大量實生樹中篩選出的優(yōu)良單株-----"大五星"：果圓形，橙紅色，向陽面有銹斑，萼片大開，呈五星狀而明顯區(qū)別于其它閉萼的枇杷品種（如龍泉一號）而得名。

果肉厚（1CM），肉軟而濃甜，汁多，可溶性固形物含量達13-15%，籽3-5粒。在成都龍泉地區(qū)，5月上中旬成熟。屬國內(nèi)的首選鮮食品種。唯葉片抗葉斑病能力稍差，應加強肥水管理和病害防治。

且，采前遇雨，果與果梗的交界處，易裂口，并造成采前落果。生產(chǎn)上都應加強防治！以使該優(yōu)良鮮食品種獲得最高的經(jīng)濟效益。

氣候的要求

枇杷為亞熱帶常綠果樹，一般地，凡年平均溫度在12℃─15℃以上,冬季不低于-3℃,或此極端最低溫的出現(xiàn)年率低于30%（如成都龍泉），年降雨量1000毫米左右的地區(qū)均可種植枇杷。

園地的選擇

首先應選擇交通方便的地方建園，枇杷對土壤適應性很強，但仍以深厚肥沃，疏松透氣，PH值在6─6.5左右的微酸性沙壤土為最好。但在微堿性土壤上（如山區(qū)的微堿性石骨子土，PH=7.5-7.8）仍然生長正常而不黃化，表現(xiàn)出良好的抗性，這一特性明顯優(yōu)于梨、桃、李、柑橘等果樹。

栽植時間

枇杷在南方大部分地區(qū)冬季溫暖，在9月至次年3月均可定植，9-10月的秋雨季節(jié)栽種為最好。2-3月份有春雨時，也可栽種。

苗木處理

枇杷可不帶土取苗，但挖前最好灌透水，以便挖取全根（遠距離栽種時，此法優(yōu)于帶土苗）。不帶土的苗木，栽植前可用多菌靈等殺菌劑浸泡一下，浸泡苗木根系至嫁接口10厘米處。枇杷葉大,蒸騰量大，挖苗時應剪去所有葉片的1/2─2/3，嫩梢葉片全部剪掉。（注：不帶土的苗木，最好用濕鋸末保濕運輸）。

栽植密度

對矮密早果園可按株行距1×3米 (栽222株)和2×3米（畝栽111株）等方式栽植。

栽植方法

栽植時應將根系均勻擺布，并用細泥巴填根，使所有根系都與細泥巴充分接觸，以剛蓋到根頸部為宜，露出嫁接口。

定植的廂面，應高于周圍地面20-30厘米。栽后澆透定根水，每株澆水20─25公斤（具體依土壤濕度而定），必須澆足澆透，這是提高苗木成活率的關(guān)鍵。

待水透入土壤后，用薄膜覆蓋樹盤1平方米的范圍，但一定要封嚴薄膜的邊口，以真正保持土壤濕度和提高地溫。栽后，應注意檢查，土壤干燥時應澆水。