陳倉區(qū)在歷史上就是野生柴胡較多的區(qū)域，曾被譽為“藥材之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)卮迕褚惨恢庇猩仙酵谒幍牧?xí)慣。

后來隨著中藥材用量急劇增加，野生柴胡已不能滿足需求。

因此開始了野生變家種實驗，基于藥典對柴胡品種的規(guī)定和大量文獻對柴胡品質(zhì)的研究，柴胡栽培主要選取北柴胡。

因此，陜西、山西、甘肅成為全國北柴胡主產(chǎn)區(qū)，陳倉區(qū)由于特殊的地理環(huán)境和人文條件，成為發(fā)展柴胡種植產(chǎn)業(yè)的主要區(qū)域之一。

寶雞柴胡的產(chǎn)地范圍包括陳倉區(qū)拓石鎮(zhèn)、鳳閣嶺鎮(zhèn)、坪頭鎮(zhèn)、香泉鎮(zhèn)、赤沙鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn)、縣功鎮(zhèn)、賈村鎮(zhèn)共8個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。