孫祖小米產(chǎn)于沂蒙山孟良崮東麓—沂南縣孫祖鎮(zhèn)，迄今已有 1000多年的種植歷史。孫祖小米種植專業(yè)合作社成立于2006年5月份。合作社采用統(tǒng)一基地、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一管理的六統(tǒng)一管理制度。發(fā)展有機(jī)小米產(chǎn)業(yè)，并于2009年通過中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證。合作社現(xiàn)發(fā)展有機(jī)小米種植基地1000畝，社員560多戶。年可收獲有機(jī)小米50多萬(wàn)斤，社員每畝平均增收1000多元

孫祖鎮(zhèn)適宜種植小米土地面積廣，種植小米的傳統(tǒng)已久，但由于傳統(tǒng)的分散種植模式，種植規(guī)模、產(chǎn)量、質(zhì)量和銷售方式不能真正充分發(fā)揮小米種植的經(jīng)濟(jì)效益。2006年5月，由臨沂千薈工藝品有限公司牽頭成立沂南縣孫祖小米種植專業(yè)合作社，公司加合作社加農(nóng)戶的合作模式，簽訂谷子種植面積650余畝。入社戶數(shù)發(fā)展到360余戶，2009年收獲谷子20萬(wàn)公斤，合作社統(tǒng)一組織加工銷售，并與北京中糧集團(tuán)合作，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京上海等地，銷售價(jià)格每斤達(dá)到18元，為社員畝增效益1200多元。農(nóng)民種植小米參加合作社的積極性大幅提高。

小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有機(jī)小米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展存在巨大商機(jī)。

地域范圍

孫祖小米的地域保護(hù)范圍為山東省沂南縣境內(nèi)，轄孫祖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)36個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°20′00″～118°39′00″，北緯35°35′00″～35°44′00″。海拔為 400-762.9米之間。轄南匣石村、蘆山村、黃莊村、邢莊子村等行政村?？偵a(chǎn)面積2000公頃，年生產(chǎn)總量為900噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：孫祖小米籽大粒圓，色澤金黃，性粘味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，較其他品種養(yǎng)分含量高。特別是煮稀飯時(shí)，表面有一層黃亮的米質(zhì)油，食之香味可口，是產(chǎn)婦、老人的佳補(bǔ)食品。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：根據(jù)山東農(nóng)科院作物研究所對(duì)孫祖小米的品質(zhì)進(jìn)行了測(cè)定，測(cè)定結(jié)果是：脂肪含量為≥4.98%，蛋白質(zhì)含量≥10.82%，粗淀粉含量≥74.95%，賴氨酸≥0.25%，為各種谷類所少見，所以說，孫祖小米營(yíng)養(yǎng)豐富，是當(dāng)之無(wú)愧的。

3、安全要求：孫祖小米的產(chǎn)地環(huán)境必須符合NY5332-2006，“無(wú)公害食品大田作物地環(huán)境條件”，入市小米必須達(dá)到農(nóng)業(yè)部NY5305-2005，“無(wú)公害食品粟米”的安全指標(biāo)。有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷售。