五強溪魚因其生長的風景秀麗、環(huán)境優(yōu)美的五強溪庫區(qū)而名得。這里森林覆蓋率高，庫區(qū)水質優(yōu)良、水深域廣，出產的“五強溪魚”肉質鮮美、營養(yǎng)豐富，富含人體必需的多種氨基酸和微量元素，特別是硒、鋅等微量元素含量較其它地方魚類更高，達到了“富硒”食品的要求，深受廣大消費者的青睞。

品質特色

肉質細嫩、味道鮮美獨特、營養(yǎng)豐富，而無普通魚常有的泥腥味，五強溪魚氨基酸含量豐富，特別是體現(xiàn)肉質鮮美的天冬氨基酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸含量較高，經檢測，這4種氨基酸占總氨基酸含量值，鳙魚為39.1％、翹嘴紅鲌為41.2%、青魚為41.0％。因而五強溪魚較其它同類魚其味道更鮮美，營養(yǎng)豐富、口感極佳。干魚個體大小均勻，體形較長；鱗片、鰭條完整，無皺折，體表與魚腹?jié)崈?；色澤均勻、有光澤，顏色呈金黃色或銀白色；無鹽霜，肉質緊實，魚香味濃郁，干濕度均勻。

地理標志地域范圍

湖南省沅陵縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內的五強溪水庫（水深≥15米、海拔高度45－109米），共31萬畝水域。包括五強溪鎮(zhèn)、陳家灘鄉(xiāng)、肖家橋鄉(xiāng)、清浪鄉(xiāng)、北溶鄉(xiāng)、深溪口鄉(xiāng)，沅陵鎮(zhèn)、太常鄉(xiāng)、盤古鄉(xiāng)、二酉鄉(xiāng)、明溪口鎮(zhèn)等共11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。質量技術要求標準（規(guī)范）核準企業(yè)相關新聞報告。

沅陵縣域青山圍繞，植被結構完整，形態(tài)自然，環(huán)境安靜優(yōu)美，是無公害漁業(yè)不可多得的有利條件。沅陵縣屬亞熱帶山地季風濕潤氣候，日照適中，夏、冬長，春、秋短，四季分明，年平均溫度16.6℃，平均氣溫變化在15.8-17.8℃之間，年日照1497小時，無霜期272.9天，大于或等于10℃，年活動積溫5315℃，可持續(xù)300天，即魚類能夠攝食生長的時間可達10個月，大于或等于15℃的始終日，分別是5月21日和11月29日，持續(xù)天數(shù)190天。淡水主養(yǎng)魚類適宜生長溫度范圍為15-30℃，因些沅陵縣境內各種水體適宜魚類的生長期達6個多月，沅陵溫暖濕潤，平均相對濕度為80％，雨量充沛，年平均降雨量1456.6mm。