椰林飄香基本介紹

椰林飄香雞尾酒是在波多黎各誕生，也是波多黎各的“國飲”，在西班牙語中“菠蘿茂盛的山谷”的意思。三位波多黎各的調(diào)酒師都表示自己是Pina Colada的創(chuàng)作者。最早的故事發(fā)生在1952年8月15日，在波多黎各首都圣胡安的希爾頓酒店（Caribe Hilton Hotel）調(diào)酒師Ramón'Monchito'Marrero Pérez使用了當時新誕生的椰漿，從而創(chuàng)造了這款Pina Colada。希爾頓酒店是波多黎各最早的豪華酒店，也潛移默化地幫助推動Pina Colada在世界上的傳播。

椰林飄香調(diào)制方法

配制原料：冰塊4-6塊、白朗姆酒2盎司、黑朗姆酒1盎司、菠蘿汁3盎司、椰奶2盎司、櫻桃1顆、菠蘿片1片

配制器具：果汁機、雪克壺、量杯、冰夾、冰桶、高腳杯

配制步驟：

1、把冰塊放入果汁機；

2、倒入所有酒水，開啟果汁機直至看起來很滑潤；

3、把調(diào)好的雞尾酒倒入冰鎮(zhèn)的酒杯中；

4、加上櫻桃和菠蘿片裝飾。

調(diào)制技巧：

調(diào)制時也可以不用酒杯，直接把椰子掏空開小半口做杯，那樣喝起來更是“椰風擋不住”。沒有買鳳梨和櫻桃、用柳橙片和薄荷代替，少了熱帶風情，這款酒要用大容量杯來做如果杯子填不滿就適當按比例增加一些冰塊也要足夠多。