【松子酒】松子酒的制作配方 保健酒松子酒的功效與作用

松子酒原名松醪酒，原創(chuàng)于中國的唐朝，盛行于公元618-907年?，F(xiàn)代松子酒是根據(jù)發(fā)掘的歷史文獻(xiàn)盛唐時(shí)期松籽酒的釀造技術(shù)，同時(shí)采用現(xiàn)代先進(jìn)工藝和專有技術(shù)，選用中國長白山優(yōu)質(zhì)礦泉水和長白山特產(chǎn)“百年紅松之籽”、松花粉、松針及陳香基酒釀造而成的高營養(yǎng)松香型白酒。松籽酒含有對人體有益的多種氨基酸、微量元素和珍貴的前花青素，獨(dú)特的抗病毒因子（HSB）、皮諾斂酸等。

松子酒酒體無色透明，無懸浮、無沉浮，入口綿甜，酒味協(xié)調(diào)，口感清香純正，回味悠長，且具有野生松籽特有的芳香，可與荷蘭杜松籽酒相媲美?？捎糜谧舨?，酒吧調(diào)制雞尾酒。

經(jīng)吉林大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院科學(xué)檢測：松籽酒含有人體所需的20中氨基酸和脂肪酸（油酸、亞油酸和亞麻酸）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、還含有維生素E、維生素A、維生素B1、B2等多種維生素。紅松寶松之酒系列所用原料紅松籽之珍貴，長白山礦泉水之優(yōu)秀水質(zhì)，必然造就其優(yōu)秀的內(nèi)涵。開創(chuàng)了松香型營養(yǎng)白酒的新紀(jì)元 。

松子酒的制作配方

松子酒配方1

配方：松子仁600克，甘菊花300克，白酒1000毫升。

制法：將松子仁搞碎，與菊花同置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，過掂去渣，即成。

功用：益精補(bǔ)腦。[主治]虛贏少氣。體弱無力、風(fēng)痹寒氣。

用法：口服。每次空腹服10毫升，日服3次

松子酒配方2

配方：松子仁70克，黃酒500克。

制法：將松子仁炒香，搗爛成泥，備用;再將黃酒倒入小壇內(nèi)，放入松子仁泥，然后置文火上煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置陰涼處。經(jīng)3晝夜后開封，用細(xì)紗布濾去渣，貯入凈瓶中備用。

功效：補(bǔ)氣血，潤五臟，止渴，滑腸。適用于病后體虛，口渴便秘，贏瘦少氣，頭暈?zāi)垦?，咳痰少，皮膚干燥，心悸，盜汗等癥。

服法：每日3次，每次用開水送服20～30毫升。

注意：大便溏瀉，滑精及有濕痰者忌服。

保健酒松子酒的功效與作用

松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補(bǔ)健身的作用。

其一：暖身。酒精的功勞，一般的酒也有這一功效，煮過溫過喝下去，來得更快。對于飲酒暖身御寒之說，也有專家認(rèn)為是誤區(qū)，因?yàn)楸M管飲酒可使皮膚血管擴(kuò)張，血流增多，從而產(chǎn)生溫暖的感覺。

其二：止痛。專門針對患有風(fēng)濕和類風(fēng)濕病的朋友，作用在于通絡(luò)活血。其實(shí)發(fā)揮作用的還是酒精。

其三：養(yǎng)顏。不少女性常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病癥往往多見肝郁氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑郁等。養(yǎng)生酒可養(yǎng)顏是因?yàn)楝F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)適當(dāng)飲酒可以促進(jìn)人體新陳代謝，所以就有美容養(yǎng)顏、抗皺去雀斑的功效。

其四：補(bǔ)腎，這是保健酒中最值錢的概念。保健酒補(bǔ)腎，運(yùn)用的是五行相生、五行相克的中醫(yī)藥原理。

松子的介紹

松子是松樹的種子，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。

松子的營養(yǎng)價(jià)值

松子的營養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。

松子的功效與作用

松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補(bǔ)健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病?！度杖A子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補(bǔ)不足，潤皮膚，肥五臟”。《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關(guān)逐痹，澤膚榮毛”?？梢姵Ｊ乘勺幽苎幽辍⒚廊?。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

松子的歷史藥用記載

中國食用松子約始見載于漢代。

《漢武內(nèi)傳》已有食用松柏產(chǎn)物的記載。其后，文獻(xiàn)經(jīng)常能夠找到食松子延年益壽的記載。

如《海藥本草》謂“久服輕身，延年不老”;

《本草經(jīng)疏》謂其“味甘補(bǔ)血，血?dú)獬渥?，則五臟自潤，發(fā)白不饑。仙人服食，多餌此物，故能延年，輕身不老”。

據(jù)《打牲烏拉志典全書》記載，清宮曾將松子列為御膳食品。

《日華子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補(bǔ)不足，潤皮膚，肥五臟”。

《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關(guān)逐痹，澤膚榮毛”。可見常食松于能延年、美容。

用腦過度多吃松子

松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫(yī)家、營養(yǎng)學(xué)者所推崇，這與其獨(dú)特保健功效和營養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。

大腦的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

扶正補(bǔ)虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為松子具有滋陰潤燥、扶正補(bǔ)虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。

存放時(shí)間長的松子會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。