【日式甜品】日本甜點(diǎn)有哪些 精致日式甜點(diǎn)甜品

水信玄餅：

水信玄餅是日本的一種傳統(tǒng)小吃，是用糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃的。最近一家日本點(diǎn)心店用瓊脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”。它是由來自日本赤石山脈的水所制成，有著天然甜味，且必須在三十分鐘內(nèi)吃完，因?yàn)槌^時(shí)間將會(huì)融化。

串糰子：

用竹簽將小糯米團(tuán)串起來后，再裹上用醬油和糖做成的醬料。

櫻餅：

櫻餅，就是用粉紅色的糯米類外皮，包上豆餡，最外層圍上一枚櫻葉子的小點(diǎn)心；外觀可愛，與粉紅色櫻花很接近，外面的櫻花葉子還具有櫻花特有的香氣，口感清爽。不過，根據(jù)不同地方的風(fēng)俗，它的形狀也會(huì)有所差別。

水饅頭：

"水饅頭”是一種日式清涼糕點(diǎn)，和果子的一種。是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點(diǎn)。味道香潤(rùn),口感幼滑，數(shù)夏季涼點(diǎn)中佳品。

草莓大福：

草莓大福是一種日式果子，可當(dāng)茶余飯后的甜點(diǎn)。外層是糯米皮，里面的餡料是草莓。

摩提：

摩提（mo chi）又稱 “大?！?，是一種糯米甜點(diǎn)小吃，是慶典和應(yīng)季的必備食品，寓意健康快樂和永恒。

羊羹：

最早的羊羹是用羊肉來熬制的羹，冷卻成凍以佐餐。其后隨禪宗傳至日本，由于僧人不食肉，于是便用紅豆與面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍狀食品。其后隨著茶道的發(fā)展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點(diǎn)。

雪媚娘：

雪媚娘源自日本，原名為“大?！?，是日本的地道點(diǎn)心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主。 “雪媚娘”這個(gè)名字源于日本當(dāng)?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人，因制作許多有關(guān)草莓大福的點(diǎn)心，所以在日本人人都稱她為草莓大福達(dá)人，雪媚娘也是她的代表作之一。

和果子：

和果子，日本的點(diǎn)心，小豆是主要原料。煮沸小豆后制成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，制成各式各樣的精美點(diǎn)心。特色和果子如“善哉（ZENZAI）”，將小豆和年糕加入粘稠甜味的湯制成。