一、如何開一家冰激凌店

1、首先我們需要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)做一個(gè)調(diào)研，主要是對(duì)當(dāng)?shù)厥忻嫦矚g和希望吃什么樣的冰激凌，冰激凌在當(dāng)?shù)剡m合吃多長(zhǎng)實(shí)際，當(dāng)?shù)赜卸嗌俦ち璧昙笆袌?chǎng)是否飽和等等。

2、其次我們需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r對(duì)冰激凌店進(jìn)行定位，也就是說所開的冰激凌店針對(duì)的是哪些人，是學(xué)生還是青年，是做袋裝冰激凌還是手工，或者是綜合性的，這就需要根據(jù)實(shí)際的情況而定。

3、在開冰激凌店之前我們要選好開店的形式，是個(gè)人投資還是合伙，是加盟還是自創(chuàng)品牌，這些都是需要依據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行核定的，不過對(duì)于新手來說建議大家選擇靠譜的加盟品牌比較合適。

4、然后我們就需要學(xué)習(xí)冰激凌的制作技術(shù)了，在把冰激凌設(shè)備采購(gòu)回來之后我們需要熟悉的掌握這些設(shè)備的使用方法，在這個(gè)過程中一定要多做實(shí)驗(yàn)多練習(xí)，把這些設(shè)備的使用方法做到非常熟練。

5、這是一個(gè)非常重要的事項(xiàng)，那就是選址了，冰激凌店選址最好是根據(jù)冰激凌店的定位進(jìn)行選擇，例如針對(duì)的是學(xué)生那么最好的位置當(dāng)然屬于學(xué)校附近，如果是針對(duì)年輕人那么最好就是一些寫字樓或步行街等地方，小區(qū)門口可以作為備選地。

6、做好以上工作后當(dāng)然少不了開店手續(xù)了，這就需要經(jīng)營(yíng)者備好自己的相關(guān)證件，去當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門進(jìn)行辦理各項(xiàng)手續(xù)，現(xiàn)在的一些證件辦理都是比較便捷的，只要合格一般很快就可以批下來了。

7、對(duì)冰激凌店進(jìn)行裝修，對(duì)于這方面如果選擇加盟合作那么一般總部都會(huì)提供裝修設(shè)計(jì)方面的協(xié)助，對(duì)于冰激凌店而言最好采用一些青春活潑，休閑自由的風(fēng)格，色調(diào)以亮色為主，增加一些卡通等元素，讓人進(jìn)店后感覺非常輕松。

8、原材料的采購(gòu)可以選擇在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上，同樣也可以在網(wǎng)上采購(gòu)，如果選擇加盟的話那么可能會(huì)是總部提供，不過不管在哪里采購(gòu)，一定要選擇正規(guī)優(yōu)質(zhì)的原材料，以免發(fā)生食品安全的問題。

二、開冰淇淋店要什么證件

1、需要準(zhǔn)備一份該店的房地產(chǎn)證復(fù)印件，包括租賃協(xié)議、身份證復(fù)印件和一寸照片。

2、向當(dāng)?shù)毓ど叹稚觐I(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

3、然后去稅務(wù)局申請(qǐng)稅務(wù)登記證。

4、向質(zhì)檢局申請(qǐng)行業(yè)代碼證。

5、申請(qǐng)單取得稅務(wù)登記證后，可分為兩類：一是按照固定的計(jì)稅方式，即是否有營(yíng)業(yè)額，每月繳納相同的稅款；二是根據(jù)發(fā)放的金額，每月按稅率繳納稅款。

6、還要去辦衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員必須持有健康許可證。整個(gè)過程約500元，時(shí)間約15-30天，各地不盡相同。

7、這些問題解決后，我們需要根據(jù)資金來源、規(guī)模和經(jīng)營(yíng)類型來選擇設(shè)備、裝修、材料等，然后才能在合適的時(shí)間開始營(yíng)業(yè)。