一、如何挑選薯?xiàng)l

1、首選鮮炸薯?xiàng)l

如果想吃薯?xiàng)l了，我們可以去店鋪里購買鮮炸的薯?xiàng)l，因?yàn)檫@樣的薯?xiàng)l口感最好，也不用擔(dān)心有食品添加劑。

而在購買鮮炸薯?xiàng)l時(shí)，盡量去那些有知名度和影響力的店鋪，一般情況下，這些地方的薯?xiàng)l的原材料都是非常好的，而且口感也不錯(cuò)。

2、包裝薯?xiàng)l

（1）根據(jù)口味挑選

市場(chǎng)上的包裝薯?xiàng)l口味有很多種，常見的有番茄味，燒烤味，沙拉醬味，淡鹽味和黃油味等，每一種口味的薯?xiàng)l都有其獨(dú)特的口感。

所以說在購買薯?xiàng)l時(shí)，可以根據(jù)自己的口味和喜好，選擇相應(yīng)口味的薯?xiàng)l，這樣才能更好地享受薯?xiàng)l帶來的味蕾?zèng)_擊感。

（2）觀察薯?xiàng)l的配料表

優(yōu)質(zhì)的薯?xiàng)l采用優(yōu)質(zhì)的土豆做成，而且不會(huì)含有大量的添加劑，最多只會(huì)有一些防腐成分添加劑。

而劣質(zhì)的薯?xiàng)l，為了增加其口感，制作時(shí)就會(huì)添加大量的添加劑，經(jīng)常吃這樣的薯?xiàng)l是不好的，所以不建議購買。

（3）觀察包裝的完整性

眾所周知，薯?xiàng)l受潮之后就會(huì)變得不酥脆，所以在選購薯?xiàng)l時(shí)，要注意觀察薯?xiàng)l的包裝有無殘缺。

二、薯?xiàng)l怎么存放不會(huì)軟

炸薯?xiàng)l最好在一天之內(nèi)吃完，由于是油炸食品，暴露在空氣中很容易受潮，失去其脆性。如果短期內(nèi)吃不完，可以試著將薯?xiàng)l密封好放在冰箱里冷藏，延長(zhǎng)其保存時(shí)間。

三、薯?xiàng)l可以隔夜吃嗎

1-2天內(nèi)的薯?xiàng)l重新加熱的效果好，能保持它們的原味。如果是諸如麥當(dāng)勞之類的快餐薯?xiàng)l，當(dāng)天加熱會(huì)比較好，但是也不是很好吃，估計(jì)是大批量生產(chǎn)時(shí)使用的油脂質(zhì)量不高的原因。因此，如果是快餐薯?xiàng)l，就扔了好了。