一、用建盞喝茶有什么好處

建盞具有珍貴的藝術(shù)價值，讓很多茶友都非常喜愛，除了藝術(shù)價值以外，建盞本身也是具有實用價值的，用建盞喝茶的好處眾多，包括：

1、茶水注入建盞后，在光線的折射下，建盞的斑紋和茶水交相輝映，煥發(fā)出各種神奇的顏色，或藍(lán)或金或銀，非常美觀。

2、建盞的制作材料含有較高的鐵，高含鐵量能起到活水軟水的功效，用建盞喝茶水質(zhì)柔軟許多，甘甜無比。

3、《茶錄》中記載“（建盞）其胚微厚，熁之久熱難冷”，意思是用建盞喝茶，可以長時間保證茶水的溫度，保證茶水的口感。

4、建盞能提升茶香，用其喝茶可以保溫蓄熱提高茶湯的堿性，保證了茶水的口感更佳，并更可激發(fā)和提升茶香，充分達(dá)到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感。

5、建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學(xué)成分，用它來喝茶能不斷的釋放二價鐵離子，吸附水中的氯離子，對預(yù)防貧血、高血壓，調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)，平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)有一定的作用。

6、建盞本身就是一件藝術(shù)品，用來飲茶符合喝茶的意境，品好茶的同時欣賞雅致的盞。

二、建盞適合喝什么茶

建盞喝茶有諸多好處，因此不少茶友都會買一只建盞回來泡茶喝，那么建盞適合什么茶呢？

一般來說，建盞喝什么茶是沒有特殊要求的，只要是自己喜歡的茶，都可以用建盞喝，不管是哪一種茶，茶湯在建盞里都有其玄妙之美，比如白茶較淡，能將建盞的斑紋映襯地微微泛光；武夷巖茶顏色較深，裝入建盞中顯得金光閃閃。

不過在選擇的時候，建議茶湯顏色較深的茶葉可使用顏色較淺的建盞進(jìn)行搭配，這樣通過不同角度的光照，能給與飲茶者新的視覺體驗。

三、建盞杯喝茶的禮儀講究

1、介紹茶與盞

作為主人需要提前曉得客人或朋友喜歡喝哪些茶，最好再簡單介紹一下茶的來歷和品質(zhì)。然后介紹建盞的制作人、斑紋的特征等，這樣就可以一邊喝茶一邊欣賞建盞。

2、泡茶之前溫杯燙盞

眾所周知，其坯微厚、久熱難冷，這是建盞的特點。因此泡茶之前，用開水燙一下建盞，不僅讓人感覺到干凈衛(wèi)生，還可以防止茶湯遇到?jīng)龅慕ūK影響口感。

3、不要直接觸碰茶葉

取茶時應(yīng)使用茶匙，如果沒有茶匙的話，可以茶筒傾斜對準(zhǔn)茶壺輕輕倒出，使適量的茶葉直接落入壺或蓋碗中，不能用手直接觸碰茶葉，這樣既讓人可以感覺衛(wèi)生，又避免影響茶葉的味道。

4、茶不宜倒?jié)M

酒滿敬人，茶滿欺人，倒茶的時候只斟七分，這既是禮儀，也是為了防止茶燙手引發(fā)的尷尬。

5、不要響盞擦盤

客人喝茶時不能把盞腳放在茶盤邊上擦拭，喝完茶時，應(yīng)該輕輕地放手，不能讓建盞發(fā)出聲音。