米酒主要原料是糯米，用蒸熟的糯米（江米）拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人們的喜愛。中國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒除了作為飲品，也是廚房常用的調(diào)味品，可去除腥膻味。那么米酒多少度？喝米酒會(huì)不會(huì)查出酒駕？下面就一起了解一下吧。

大米酒是一種以水稻為主要原料制作的飲品，屬于米酒的一個(gè)分類，在北方也稱作“甜酒”。大米酒是集營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、經(jīng)典、高雅、時(shí)尚于一體的高品質(zhì)健康酒類別。中國(guó)大米酒的產(chǎn)地有很多，不同地區(qū)都有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米酒的記錄和傳統(tǒng)，比較好的包括湖北、湖南、廣西、廣東、浙江、江蘇、福建等地。下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下我國(guó)最出名的大米酒產(chǎn)地吧。

小米酒是以小米為主要原料釀制而成的一種米酒，在我國(guó)南北方廣泛分布，福建、山西、河北等地的小米酒尤為出名。小米酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。飲用后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，特別適合產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期食用，對(duì)健康有益。下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下小米酒的相關(guān)內(nèi)容吧。

紅曲米酒是一種以糯米、紅曲米、酒曲、涼開水為主要材料制成的飲品，紅曲米酒不僅口感醇厚，而且還對(duì)人體有好處。紅曲米酒營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種功效和作用，如保健、活血祛寒、降脂降壓等功效。適量飲用可以為身體帶來(lái)益處，但需注意適量，避免過(guò)量飲用。接下來(lái)和小編一起來(lái)看看紅曲米酒的做法及功效吧。

米酒湯圓，是江南地區(qū)常見的傳統(tǒng)小吃，很受廣大人民群眾的喜愛。那么，米酒湯圓怎么做？米酒湯圓的功效有哪些？一般來(lái)說(shuō)米酒湯圓的做法并不難，一般都是直接把做好的湯圓放到米酒里面煮，再放點(diǎn)枸杞，煮熟之后就可以吃了。米酒湯圓的功效包括健脾開胃、舒筋活血、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、活血通絡(luò)等。下面就一起來(lái)了解下米酒湯圓的相關(guān)知識(shí)。