如何補(bǔ)充卵磷脂 什么食物含卵磷脂比較多
卵磷脂為大腦神經(jīng)細(xì)胞提供充足的養(yǎng)料,加快腦神經(jīng)之間的信息傳遞速度,從而提高大腦活力,消除大腦疲勞,使大腦思維更敏捷,提高學(xué)習(xí)和工作效率。那么如何補(bǔ)充卵磷脂?什么食物含卵磷脂比較多?卵磷脂在蛋黃、大豆、魚頭、芝麻、蘑菇、山藥和黑木耳、谷類、小魚、動(dòng)物肝臟、鰻魚、赤腹蛇、眼鏡蛇、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量,但營養(yǎng)及含量較完整的還是大豆、蛋黃和動(dòng)物肝臟。