乳與乳制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。不論是牛奶、羊奶、馬奶、駱駝奶等鮮奶，還是煉乳、奶貝、奶豆腐等奶制品，都是口感豐富又美味。那么，你知道到底哪種營養(yǎng)價(jià)值更高嗎？鮮牛奶和純牛奶的區(qū)別是什么？下面和maigoo小編一起來了解一下奶類及奶制品種類大全吧。

自己用酸奶機(jī)做出來的酸奶，添加劑少，雖然不如外面賣的的好吃，但是勝在健康又營養(yǎng)。但是愛喝酸奶的吃貨們都發(fā)現(xiàn)，在家制作酸奶并不是一件容易的事情，酸奶機(jī)怎么做酸奶好吃？用純正原味的益生菌酸奶做為發(fā)酵源，然后混合鮮奶，將兩者以1：10（酸奶：鮮奶）的比例放入酸奶機(jī)內(nèi)，記得要攪拌均勻，然后插上電源，等候8~10小時(shí)左右一份原汁原味的酸奶就做成了。下面一起來看看吧！

各類奶制品、茶、咖啡、飲料都是飲品，飲品是指能夠滿足人體機(jī)能正常需要，可以直接飲用的食品。奶制品可以補(bǔ)充鈣質(zhì)、增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)身健體；咖啡、綠茶、紅茶可以提神醒腦。雖然這些飲品的好處很多，但如果喝法不對，不光不能發(fā)揮它們的原有功效，甚至還會適得其反，危害身體健康。那么，喝飲品有哪些注意事項(xiàng)？下面就和小編一起來了解一下吧。

酸奶營養(yǎng)又健康，是很多人喜歡的飲品，但是冬季氣溫偏低，酸奶有從冰箱里拿出來直接喝未免太過冰冷，那么冬天喝酸奶可以加熱嗎？只要不是凝固型酸奶是可以低溫加熱的，但是加熱溫度不能超過60°C，那么冬天喝酸奶怎么加熱？下面一起來看看詳細(xì)介紹。

酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后，再向牛奶中添加有益菌發(fā)酵制作而成的一種飲品，其口味酸甜細(xì)滑，營養(yǎng)豐富。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。接下來就和小編一起來看看酸奶的百科吧。