非物質文化遺產指被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產的各種實踐、表演、表現形式、知識體系和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。包括口頭傳統(tǒng)和表現形式，表演藝術，社會實踐、儀式、節(jié)慶活動，有關自然界和宇宙的知識和實踐，傳統(tǒng)手工藝等方面。1999年11月，聯合國教科文組織執(zhí)行委員會決定設立“宣布人類口述和非物質遺產代表作”計劃，又稱聯合國非遺名錄。代表作的評選從2001年開始，每兩年一次，每次一國只可申報一項，鼓勵多國聯合申報，不占名額。2008年起不再公布，改由人類非物質文化遺產代表作名錄代替，新名錄于2008年公布的第一批即為人類口述和非物質遺產代表作三個批次的合計。截至2023年12月，聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄（名冊）項目共計730個。下面本文整理2001-2024非物質文化遺產項目以及2001-2024年的人類口述和非物質遺產代表作項目的名單，具體各國的非遺文化的項目請查看下文。