吃過老婆餅的朋友都知道，老婆餅是甜的，那種甜糯的口感很讓人喜歡，不過對于擔(dān)心糖分?jǐn)z入過量的朋友來說，還是無糖老婆餅比較好。老婆餅的升糖指數(shù)相對是比較高的，一般為56-59左右，屬于中升糖指數(shù)食物，無糖老婆餅雖然稍微健康一些，但也不建議高血糖和糖尿病患者吃。下面為大家介紹無糖老婆餅的做法，一起來看看吧。

相信大家應(yīng)該都有吃過老婆餅，也有很多人調(diào)侃“為什么老婆餅里面沒有老婆？”、“吃了老婆餅就有老婆嗎？”既然沒有老婆，那老婆餅為什么要叫老婆餅?zāi)兀科鋵嵗掀棚炇菑V東潮州地區(qū)的一種特色傳統(tǒng)名點，關(guān)于它的名稱由來，下面就來一起了解下。

老婆餅作為可口的小點心，老少皆宜，很多人都愛吃，不過大部分人不清楚老婆餅的熱量，其實老婆餅作為面粉類的烘烤食品，單位熱量相對來說并不算太高，一般每100g老婆餅含有273大卡的熱量，而一個老婆餅大約30g左右，熱量并不太高，控制食量，一次不吃太多的話，是不會發(fā)胖的，不過由于它是烤制的食品，且原料里有油和糖分，一般還是建議減肥人群少吃或不吃。下面來了解一下老婆餅的熱量吧。

老婆餅可以直接買現(xiàn)成的，也可以自己做，還有一種折中的方法就是買速凍的半成品老婆餅，然后回來自己加熱做，半成品電餅鐺買回來后用電餅鐺加熱即可，方法很簡單，電餅鐺刷薄油，預(yù)熱后放入半成品老婆餅，開大火雙面6分鐘，小火下盤15分鐘，小火上盤2分鐘；自己做的老婆餅也是相同的做法，下面來了解一下電餅鐺版老婆餅怎么做吧。

很多人都吃過老婆餅，不過紫薯餡的老婆餅可能吃過的人就比較少了，紫薯老婆餅雖然看起來比較獵奇，但還是很好吃的，紫薯和白糖、椰蓉等食材混合制成的餡料還是很甜很好吃的，而且營養(yǎng)也不錯。紫薯餡老婆餅的做法并不難，分別制作好油皮、油酥和餡料，然后包好放入烤箱烤制即可。下面來了解一下紫薯餡老婆餅的做法和配方吧。