市場上禽蛋的種類多種多樣，不同種類的禽蛋營養(yǎng)也不一樣，那么十大營養(yǎng)最高的蛋是什么呢？除了常見的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、野雞蛋，還有鷓鴣蛋、鴕鳥蛋、火雞蛋、孔雀蛋等營養(yǎng)豐富的禽蛋。以下，請看MAIGOO小編帶來的最營養(yǎng)的十大禽蛋排名，了解更多有營養(yǎng)的禽蛋及相關(guān)情況。

保鮮是為了保證食物的口感與營養(yǎng)，而肉類、果蔬以及水產(chǎn)品由于生理特性的不同，需要采用科學(xué)的保鮮方法。值得注意的是對于某一特定產(chǎn)品，無論采取何種先進(jìn)保鮮技術(shù)，其貯藏壽命都是有限的，在此之前需要盡早處理。接下來就給大家介紹一下生活中常見的食物的保鮮方法。

肥牛的英文是 beef in hot pot，直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉”。既不是一種牛的品種，也不是單純育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是經(jīng)過排酸處理后切成薄片在火鍋內(nèi)涮食的部位，被稱為“肥?！?。那么肥牛怎么做好吃？下面隨小編來看一下。

肥牛主要分為原切肥牛卷和合成肥牛卷，原切肥牛卷根據(jù)部位不同，可以分為上腦肥牛、眼肉肥牛、外脊肥牛、腹肉肥牛等。合成肥牛卷通常是將牛肉的純瘦肉和純肥肉收集起來，按照紅瘦肉白肥肉層層疊加的方法，用添加劑粘合、壓縮和冷凍后切成卷。下面一起來詳細(xì)了解下肥牛是牛的什么部位吧。

肥牛有一定的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素、氨基酸等，適量吃有助于身體補(bǔ)充營養(yǎng)，還有健腦益智、健脾養(yǎng)胃的功效。但是肥牛的熱量也相對較高，應(yīng)適量食用，吃多了容易引起肥胖等問題。下面一起來詳細(xì)看下肥牛的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)功效吧。