今天看到有朋友問麻辣小面和重慶小面區(qū)別，那么麻辣小面是重慶小面嗎？麻辣小面是重慶小面的一種，重慶小面的做法有很多，比如干溜豌雜面、紅燒肥腸面、麻辣小面等等，在這重慶小面的幾種特色做法中，無辣不歡的重慶人，最寵愛的肯定是麻辣小面，在冬天濕冷天氣的重慶，有著百年歷史麻辣小面，其面勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚風(fēng)味獨(dú)特遠(yuǎn)近聞名。

重慶小面是重慶的特色美食之一，一碗素面，幾片蔬菜，麻辣鮮香。重慶人喜食麻辣，小面可謂集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客，重慶小面的佐料有14種之多，其中必備的佐料有九種：醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬。下面詳細(xì)介紹重慶小面調(diào)料配方，一起來看看吧。

重慶小面作為重慶最受歡迎的面食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面的做法不是很難，一碗面條全憑調(diào)料來提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入面條。麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。如今重慶小面還有了制作過程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，接下來分別為大家詳細(xì)介紹正宗重慶小面的做法及配料，家庭版重慶小面的做法兩種。

重慶小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食，對(duì)重慶小面的熱愛與其說上癮，不如說是一種依賴。狹義上，重慶小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面；而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，去小面館如果不說要其他的澆頭，大家肯定默認(rèn)是紅油素面。重慶小面有哪些澆頭？下面介紹重慶小面澆頭種類大全，以及重慶小面澆頭的制作方法。

在快節(jié)奏的當(dāng)下，方便速食早餐成了不少人開啟新一天的“救急之選”。它憑借便捷快速、口味多樣、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠且易于儲(chǔ)存等優(yōu)點(diǎn)，深受忙碌現(xiàn)代人的青睞。經(jīng)過挑選營養(yǎng)的速食早餐，再搭配健康的新鮮食品，速食早餐也能吃得健康和營養(yǎng)均衡。那么速食早餐食品有哪些？速食早餐怎么搭配？下面為大家整理了方便速食早餐種類及食譜，一起來了解一下吧。