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香菜，又名芫荽[yán sui]，具有獨(dú)特的香味，是一種常見的調(diào)味類蔬菜。香菜可以說是涼拌菜的主要配菜之一，除了涼拌以外，也會加入湯中作為佐料，還有的人也喜歡將香菜裝飾在做好的菜上，點(diǎn)綴一下菜式。然而由于香菜的特性，有的人很喜歡吃，而有的人聞到味道就受不了，今天Maigoo小編就給大家?guī)硪恍┯嘘P(guān)香菜的食譜，了解到香菜的花樣做法，也許不喜歡的人能夠從中找到喜歡并接受的吃法。

香菜是生活中很常見的一種調(diào)味蔬菜，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。對于香菜，喜歡的人很喜歡，不喜歡吃的一點(diǎn)兒都不碰，甚至覺得味道很臭。那么香菜和芫荽是一種菜嗎？香菜怎么做好吃呢？下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹芫荽的功效與作用、香菜食用、香菜選購等相關(guān)內(nèi)容，一起來看看香菜知識百科吧！

香菜是一種常見的綠色蔬菜，通常是用來提味的，比如拌涼菜、燉湯時(shí)，出鍋后加一些香菜末，口感、味道都非常棒，不過要想買的香菜好吃，就要掌握選購香菜的技巧，要看大小和顏色、聞味道，吃不完的香菜還要進(jìn)行保鮮，可以用報(bào)紙包、用保鮮袋裝、水泡根等方法，一起和小編來看看吧。

香菜也叫芫菜，是一種香氣和味道都很獨(dú)特的蔬菜，對待它有兩種截然不同的態(tài)度，喜歡的人愛不釋手，討厭的人嗤之以鼻，不過香菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，適量食用是很有好吃的，那么一斤香菜多少錢呢？香菜的零售價(jià)在2元左右，一般作為調(diào)味料只需要一小把，價(jià)格還是很劃算的，和小編來一起看看吧。

香菜又名芫荽、胡荽、香荽，是人們熟悉的提味蔬菜，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。我國大部分地區(qū)都有種植香菜，香菜四季都有，生長快，一般一個(gè)月左右的時(shí)間就可以收獲，下面小編為大家解答香菜什么時(shí)候成熟。

水香菜也叫水薄荷，是一種香草植物，可以作為調(diào)料，也可以當(dāng)做蔬菜，口感極為爽口，帶有一絲絲薄荷的清香又不失醇厚?，雖然和香菜只有一字之差，但它們的定義、外觀、味道、用途等方面都不同，那么水香菜怎么做好吃？清炒水香菜、水香菜雞蛋湯、酥水香菜、涼拌水香菜都很不錯。

香菜牛肉絲是一道非常簡單的家常菜，營養(yǎng)又美味。香菜牛肉絲的原材料主要是牛肉、辣椒、辣椒、香菜、雞蛋清等為主，具有氣血雙補(bǔ)、增肥功效，口味咸鮮，這道家常菜的做法并不難，只要掌握正確的烹飪準(zhǔn)備和步驟，就可以輕松制作啦。一起來看看香菜牛肉絲怎么炒才嫩才好吃吧。

香菜雞蛋湯是一道做法非常簡單的湯品，具有補(bǔ)陰養(yǎng)血、清涼心肺的作用。香菜因其含有的特殊香氣，故有調(diào)味、去腥臭和增進(jìn)食欲的作用，廣泛用于烹調(diào)領(lǐng)域；雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤燥之功效。下面分享香菜雞蛋湯的家常做法。

皮蛋豆腐這個(gè)菜比較清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。皮蛋豆腐也可以算得上最受中國人民歡迎的一道家常菜，的確，它不但取料方便，制作簡單，而且美味下飯，營養(yǎng)更是豐富，真是讓人喜歡的一道菜。皮蛋豆腐是頗為科學(xué)的一種皮蛋吃法，有陳醋的酸、麻油的香、紅椒的辣、各種味道交錯在一起，令人精神為之一振，富含人體所需的多種營養(yǎng)成分，豆制品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收，有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

雞蛋富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。香菜營養(yǎng)豐富，水分含量很高，可達(dá)90%；香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等，香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。

香菜是合適人們春天里多食用的一味香辛蔬菜，藥食兩用。春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，如枸杞、香菜等。涼拌香菜可以刺激食欲，中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目進(jìn)食香菜，要先分清自己的體質(zhì)。

香菜一般指芫荽，是人們熟悉的提味蔬菜，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。喜歡吃香菜的人很喜歡，討厭香菜的人是一點(diǎn)都不能忍受。下面我們一起來看看讓人又愛又恨的香菜圖片素材吧。

老虎菜是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，此菜味道香辣，清爽利口。用香菜與青辣椒共同切絲涼拌 ，對于消食很有幫助。而辣椒不管與哪種菜品搭配，均不僅口味火爆，更有增強(qiáng)胃口、幫助消化的作用。由于辣椒能祛寒，因此用紅辣椒10個(gè)，蘿卜落在臥室手里個(gè)，共搗爛，敷于患處，或?qū)Ⅺ}、茴香、辣椒炒熱后熱敷，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。那么你知道老虎菜怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

2025十款熱門香菜產(chǎn)品榜出爐了，榜單上的產(chǎn)品品牌有：老一生鮮、京百味、蕓嶺鮮生、東升、綠食者、綠食者蔬菜、妙而鮮等，本產(chǎn)品榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價(jià)格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。產(chǎn)品榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。

香菜梗炒肚絲是江蘇省傳統(tǒng)的特色名菜，屬于蘇菜系，不僅白綠相映引人食欲，并且味香脆嫩美味可口。下面小編就來為大家介紹香菜梗炒肚絲的做法。