亞麻籽簡介

亞麻籽是亞麻的成熟種子，呈紅棕色，有極強的堅果風(fēng)味，即使在烤制食品中也是如此。在我國，亞麻籽主要作為油料用于食用植物油的生產(chǎn)加工。

榨油后的廢料中仍含有大量的蛋白質(zhì)，可做為家畜的飼料，其根莖還是紡織纖維的原材料，所以亞麻籽也具有較高的經(jīng)濟價值。詳細>>

亞麻籽原產(chǎn)于中國，現(xiàn)主要分布于甘肅，新疆，青海等地。

亞麻籽油

亞麻籽油是由亞麻籽經(jīng)過壓榨制取的油類，營養(yǎng)價值豐富，亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07%。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量高達5.16%，是一種營養(yǎng)價值較高的植物蛋白質(zhì)。

亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，是補充亞麻酸的好方法。詳細>>